Ridichea neagră îmbibată în miere

Medicina populară cunoaște de mult efectul vindecător al ridichiului negru, care este mai puternic decât cel al ridichiului de primăvară. Ridichea se crede că este „otravă de dimineață, mese la prânz, medicament de seară”.

Ingredientele active importante ale rădăcinii proaspete sunt uleiul de muștar, glicozidele și vitaminele C, B1, B2, fier, calciu, magneziu, fosfor și niacină.

Datorită aromei sale puternice și a conținutului ridicat de ulei esențial, ridichea neagră este cunoscută ca fiind bună împotriva tusei, răgușeală și răceli. Pentru afecțiunile respiratorii, îl recomandăm amestecat cu miere, mai ales poate ajuta foarte mult la descompunerea secrețiilor.

Mierea umplută cu ridiche neagră este o rețetă veche simplă demnă de făcut acasă.

Spălați sau curățați ridichia neagră bine, tăiați-i pălăria și sculptați interiorul. Nu aruncați acest lucru pentru că aveți nevoie de el.

Tăiați interiorul sculptat în bucăți cât mai mici posibil, apoi umpleți-l înapoi în ridiche. Stropiți cu suficientă miere pentru a acoperi, apoi acoperiți. În câteva ore putem lingura mierea medicinală din ridiche.

Dacă doriți să o rezolvați mai ușor, nu vă umpleți carnea mărunțită înapoi în ridiche, ci într-un borcan de zidărie curat. În aceasta se recomandă să se răsucească de câteva ori, astfel încât mierea să fie bine pătrunsă de ingredientele active eliberate din ridiche. Se poate consuma de 3-4 ori pe zi cu 1-1 linguriță.

Nu este recomandat diabeticilor sau celor cu sângerări gastrice sau ulcere sângerante.
Crește stimulul tusei și trebuie evitat în caz de plângeri cu tuse puternică.