Un paradis pentru persoanele sensibile la alimente

Ar trebui să alegem un restaurant în timp ce ne luptăm cu intoleranța alimentară? Bucătăria din Orientul Îndepărtat deține atât de multe comori din care să alegi!

Fie că trebuie să fim atenți la gluten sau ouă, fie că suntem rezistenți la insulină, este greu de făcut atunci când foamea ne lovește chiar în mijlocul unui mall, de exemplu. Indiferent cât de tentanți suntem cu pastele italiene maiestuoase sau sandvișurile minunat încărcate, cu siguranță provoacă o durere de cap aprofundată unde să stai dacă poftești o captură mai bogată decât o salată. Cel mai bine este să vă uitați direct la Orientul Îndepărtat, deoarece există o mulțime de delicatese în ingredientele bucătăriei chinezești, japoneze și mai ales thailandeze pe care le putem consuma cu încredere.

Deoarece punctul cel mai critic este întotdeauna diferitele paste, orez și sosuri, vă vom arăta ce opțiuni de garnitură puteți alege în wokbar-ul Padthai, de exemplu, în funcție de sensibilitatea dvs. Putem găsi combinația perfectă, deoarece putem pune împreună ingredientele, care sunt apoi făcute în fața ochilor noștri, în wok.

Pentru persoanele care urmează o masă fără gluten:

  • Tăiței de orez, deoarece nu sunt doar fără gluten, ci și fără ouă și cu conținut scăzut de fibre.
  • Aluat de sticlă, deoarece este făcut din amidon și apă extrasă din fasole mung, fără adăugarea de ouă.
  • Orez alb, deoarece nu este doar fără gluten, ci și o sursă excelentă de carbohidrați.
  • Orezul brun este mai sănătos decât orezul alb.
  • Baza vegetală deoarece reîncarcă energie.

Important: Pentru a evita sensibilitatea la gluten și ingredientele de origine animală, vă rugăm să mâncați întotdeauna alimente fără sos de bază, deoarece conține sos de stridii și sos de soia care conține gluten. Bazele nu conțin gluten, dar pot fi comandate separat și fără ouă.

Pentru rezistența la insulină:

  • Pastele integrale pentru că sunt absorbite mai încet.
  • Orez brun, deoarece are și un indice GI scăzut.
  • Este o bază vegetală, pentru că oricum trebuie să aduceți 40-50 dkg de legume pe zi.
  • Sos Teriyaki deoarece nu este doar zahăr, ci și lapte și fără gluten.

Pentru partizanii fără ouă:

  • Taiteii de orez deoarece pot fi consumati nu numai de ou, ci si de persoanele sensibile la gluten.
  • Pastele din sticlă, deoarece sunt bogate în fier, calciu, fosfor și alte vitamine.
  • Orezul, deoarece are chiar un efect antiinflamator.
  • Este o bază vegetală deoarece are un efect benefic asupra echilibrului acido-bazic.

Și nu în ultimul rând, pentru credincioșii fără lactate bine de știut: produsele lactate sunt conținute numai și exclusiv în deserturi și există, de asemenea, două dulciuri vegane, cremă de nucă de cocos cu zmeură și mousse de ananas caramel.

rkád
padthai wokbar

Alegerea sigură

Putem găsi combinația perfectă, deoarece putem pune împreună ingredientele, care sunt apoi făcute în fața ochilor noștri, în wok. Dar, dacă doriți să fiți siguri și să vă înfometați o captură suficient de viguroasă, chiar și cei cu sensibilități multiple pot mânca cu îndrăzneală și chiar să vă scutească liniile, vă recomandăm următoarea combinație:

Orez brun, pui, amestec de legume, varză chineză, șampanie, sos teriyaki, busuioc, semințe de susan (aproximativ 640 de calorii)