Rolul inulinei și al cromului în nutriție

Rolul inulinei și cromului în nutriție

nutriție

Inulina este o fibră de plante imunostimulatoare care permite organismului să-și maximizeze activitatea mucoasei. În același timp, cromul crește sensibilitatea celulelor corpului la insulină. Într-o stare deficitară, funcția insulinei scade, nivelul zahărului din sânge poate crește sau poate fluctua excesiv, ceea ce poate avea și un efect prelungitor.

Inulina este un compus carbohidrat complex, dar nu este considerat un zahăr, în ciuda faptului că este dulce. Nu există nicio enzimă în gura sau sistemul digestiv uman care să poată dizolva sau digera această fibră mare solubilă în apă care rămâne intactă în intestin. Inulina, ca pre-biotică, servește ca nutrient pentru becurile benefice.

Pe lângă menținerea unei fluoruri intestinale favorabile, inulina are un efect benefic asupra valorii pH-ului intestinului și asupra masei caninului. Elimină constipația, prevenind astfel formarea și absorbția produselor toxice de descompunere. În multe cazuri, alergiile alimentare la copil pot fi tratate singure prin refacerea vulgarului.

În cazul diabetului, inulina nu crește nivelul zahărului din sânge, chiar și cu un consum prelungit. O sursă bogată de inulină este rădăcina plantei de cicoare, anghinare și anghinare din Ierusalim, iar inulina extrasă din acestea este disponibilă și sub formă de tablete.

Cromul (III) este un oligoelement esențial, o componentă a factorului de toleranță la glucoză, care joacă un rol important în degradarea biochimică a zahărului. Lipsa acestuia contribuie la dezvoltarea diabetului și a obezității. Cromul scade nivelurile anormale de celule sanguine, crescând în același timp nivelurile benefice de colesterol HDL.

Experimentele efectuate la om cu sportivi și voluntari de sex masculin au arătat clar că cromul îmbunătățește încorporarea proteinelor în detrimentul grăsimilor, așa că este recomandat pentru multe alimente. Este important să știm că se utilizează numai compuși organici, clorura de crom anorganică nu este absorbită. Picolinatul de crom este unul dintre cei mai utili compuși ai cromului. Doza recomandată pentru diabetici, obezi și hipertensivi 120-200 napg pe zi.

Dr. József Prokisch
profesor asociat, expert criminalist