Roșii umplute cu curcan

Roșiile, bomba de sănătate!
Forjarea dezvoltării din stres!

Ingrediente pentru roșii umplute de persoană:

  • Un cap mic de ceapă, risca mic
  • O jumătate de lingură de ulei de măsline
  • 5 dkg carne tocată de curcan
  • Sare, piper, oregano
  • 2 kg de cuscus uscat
  • 2 dkg ardei verzi, tocati marunt
  • O roșie mare

Pregătire:

  1. Începem să prăjim ceapa în uleiul de măsline, apoi să ne amestecăm carnea de curcan o vreme. Condimentează, sare și prăjește până se albesc. Între timp, fierbeți cuscusul cu un volum egal de apă fierbinte, sărată și acoperiți, permițându-i să se înmoaie.
  2. Tăiem vârful roșiei, tăiem interiorul cu un sos de nap sau o lingură mică. Carnea răzuită a roșiei - fără semințe și părți gelatinoase - se amestecă într-un castron cu ceapa prăjită de curcan, cuscus și ardeii verzi tăiați.
  3. Umpleți roșiile fără sâmburi cu masa de carne-legume-cuscus, puneți-vă „pălăria” și coaceți într-un vas ignifug într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 15 minute.

Durează 30 de minute pentru a pregăti roșiile umplute.

diet

Sfat Toman: În loc de cuscus, îl putem face și cu quinoa. Și dacă punem puțină brânză de oaie sau de capră în umplutură, rezultatul final va fi și mai gustos! Și dacă este deja o roșie, atunci letcho, mai ales pe dovlecei: Letcho de dovlecei cu file de păstrăv la grătar

Conținut de calorii, fibre și macronutrienți:

Calorii: 241 kcal
Proteine: 16,9 g
Grăsime: 6,7 g
Carbohidrați: 22,8 g
Fibră: 7,2 g