Roșiile sunt ideale pentru calmarea nervilor

O mulțime de stres pune nervii, dar cu o alimentație adecvată, efectele nocive pot fi atenuate. Cerealele din cereale integrale, carnea de curcan și legumele de roșii și vinete au un efect deosebit de calmant.

Persoanele care trăiesc în condiții de stres ar trebui să acorde atenția cuvenită dietei „liniștitoare a nervilor” - recomandă Asociația Națională a Dieteticienilor Maghiari (MDOSZ).

„Nu doar stresul are un efect negativ asupra funcționării sistemului nervos”, spune dieteticianul Krisztina Fekete, membru al MDOSZ. „Aportul scăzut de lichide, mesele neregulate și lipsa nutrienților esențiali în dietă, cum ar fi aportul redus de carbohidrați în timpul unei diete drastice, pot fi, de asemenea, dăunătoare”.

În primul rând sunt necesare cantități adecvate de carbohidrați pentru a compensa efectele nocive ale stresului zilnic. "În timp ce creierul reprezintă doar 2% din greutatea corpului nostru, necesarul său de energie ajunge la 20% din aportul total de energie al corpului. Dacă creierul nu obține suficientă energie, capacitatea sa de concentrare și memoria se deteriorează. Principalul stimulator cerebral alimentele sunt carbohidrați complecși ", spune dieteticianul. (Carbohidrații complecși se descompun mai lent în glucoză decât carbohidrații simpli, deci asigură o energie mai uniformă și de lungă durată.)

Glucidele complexe se găsesc în cerealele integrale, legume, fructe și leguminoase, cum ar fi linte, mai uscate. În plus, cu carbohidrați complecși, lovim două păsări cu o singură piatră, deoarece pe lângă faptul că sunt sursa primară de substanțe nutritive pentru creierul nostru, ele joacă și un rol în producerea neurotransmițătorului hormon serotonină („hormonul fericirii”).

Alimente care cresc producția de serotonină sedativă

Producția de seroton este, de asemenea, afectată de un aminoacid esențial numit triptofan. Triptofanul este un avantaj al serotoninei, în absența căruia se pot dezvolta tulburări de concentrare, descurajare, anxietate, tulburări de somn, neliniște - adică fără triptofan sistemul nervos nu se poate odihni, ceea ce îi afectează performanța. Triptofanul din alimentele noastre se găsește în ouă, cereale (cum ar fi fulgi de ovăz), lactate și produse lactate și pești (atât pești domestici, cât și pești marini). Cea mai mare proporție de carne este în carnea de curcan și cea mai mare proporție de legume este în roșii și vinete.

„Dintre minerale, magneziul trebuie subliniat din punctul de vedere al sistemului nervos, care este un calmant natural și relaxant muscular”, spune Krisztina Fekete. Magneziul se găsește în cantități mari în carbohidrații complecși deja enumerați - acesta este un alt motiv pentru a mânca mai multe cereale integrale, leguminoase, legume și fructe.

"Cantitatea de lichid consumată este, de asemenea, cheia stării sistemului nervos. În caz de deshidratare, suntem mai neliniștiți, tensionați, nervoși. Apariția setei este un semnal alarmant din partea corpului, indicând faptul că ar trebui am băut de mult timp " Necesarul mediu zilnic de lichid al unui corp adult este de doi litri, care ar trebui să fie de preferință acoperit cu apă, sucuri de fructe și legume, fructe și ceaiuri din plante, deoarece băuturile alcoolice și cofeinizate au un efect mai diuretic asupra organismului.

Anumite condimente întăresc și sistemul nervos, astfel că dieteticianul vă recomandă să folosiți cu îndrăzneală busuioc, maghiran sau mărar, printre altele.

Mesele obișnuite și vitamina B ajută, de asemenea, la funcționarea nervilor

Starea noastră de spirit și stabilitatea emoțională sunt, de asemenea, influențate de regularitatea meselor: în cazul meselor neregulate, nivelul zahărului din sânge fluctuează mai bine, valoarea acestuia poate scădea semnificativ, ceea ce poate duce la nervozitate și tensiune.

Din punct de vedere al sistemului nervos, familia vitaminelor B este esențială, în special vitaminele B1 și B6. Primul apare din abundență în cereale integrale, semințe oleaginoase, carne, ouă sau printre legume, broccoli, varză de Bruxelles. În august, pepenii sunt cea mai bună sursă de vitamina B6, dar sunt bogate în ficat, carne, ouă sau legume precum varză, produse lactate și cereale integrale.

„Să încercăm să consumăm substanțele nutritive necesare din alimente naturale în loc de suplimente alimentare și, dacă mai avem nevoie de ele, de exemplu, în caz de boală, niveluri ridicate prelungite de activitate fizică și mentală, ar trebui să luăm preparate complexe precum magneziu și vitamină B6 împreună ”- spune Krisztina Fekete.

Un mic dejun obișnuit crește performanța unui copil

„Pentru ca performanța unui copil să fie uniformă, să poată fi atentă, să se concentreze în lecție, este esențial un mic dejun hrănitor, care conține și proteine, carbohidrați complecși, precum și minerale și vitamine”, spune Krisztina Fekete.

Expertul recomandă femeilor însărcinate să utilizeze uleiuri vegetale bogate în acizi grași nesaturați (cum ar fi uleiul de semințe de in) și pește pentru dezvoltarea normală a sistemului nervos al fătului, dar acesta din urmă nu trebuie preparat sub formă de pește prăjit prăjit.