Efectele benefice ale roșiilor - în lumina ultimelor cercetări

Nu contează dacă ne gândim la roșii ca la legume sau fructe. Toată lumea este de acord că, în termeni americani, este un superaliment, ar trebui să mâncăm mai mult din el.

Roșiile sunt capabile de mult mai mult decât fructele și legumele medii datorită produselor fitochimice (licopen). În ciuda efectelor sale benefice, a fost considerată toxică de foarte mult timp, deoarece este o plantă care aparține familiei de viermi, care este toxică pentru destul de multe specii din familie.

Roșii la microscop

O roșie medie (aproximativ 123 gr) conține 22 de calorii, fără grăsimi și doar 5 g de carbohidrați, dintre care 1 g de fibre, 3 g de zahăr și 1 g de proteine. Conține cantități mari de vitamina C, vitamina A și acid folic. Cu toate acestea, efectul său de bază este efectul antioxidant datorat conținutului de acid alfa-lipoic, licopen, colină, beta-caroten, acid folic și luteină.

Roșii și boli

Este un fapt dovedit că consumul crescut de roșii a fost însoțit de o reducere a riscului de boli cardiovasculare, diabet și cancer.

Roșii și crabi

Nivelurile ridicate de vitamina C, un antioxidant natural, protejează împotriva radicalilor liberi care contribuie la cancer.

Iar licopenul din roșii reduce semnificativ riscul de a dezvolta cancer de prostată.
Cu toate acestea, consumul de legume și fructe bogate în fibre poate avea un rol protector, inclusiv roșiile, împotriva dezvoltării cancerului de colon.

Unele studii au arătat o rată mai mică de cancer de prostată, cancer pulmonar și cancer de stomac pe dietele bogate în roșii.

O dietă cu conținut scăzut de sare scade în mod clar tensiunea arterială crescută. Cu toate acestea, puțini știu că, indirect, nivelurile de potasiu puțin mai ridicate pot scădea tensiunea arterială. Cu toate acestea, aici ar trebui să atragem atenția cititorilor asupra faptului că pacienții cu hipertensiune arterială care iau un medicament care reține potasiul în organism pot consuma roșii numai cu precauție datorită conținutului ridicat de potasiu.

Roșii și diabet

O serie de studii au arătat că o dietă bogată în fibre scade glicemia la diabeticii de tip 1 și are un efect benefic asupra pacienților de tip 2.

Roșii și piele

Colagenul din pielea noastră este o substanță dependentă de vitamina C. Razele solare, murdăria și praful perturbă structura normală a pielii, făcându-i nevoie de mai multă vitamina C.

Roșii și constipație

Datorită conținutului ridicat de fibre, roșiile devin un fruct benefic pentru tratamentul constipației.

Roșiile și sarcina

Pentru femei, cea mai importantă vitamină de protecție a fătului pentru femei este acidul folic, care se găsește în cantități mai mari în roșii. De aceea, o femeie însărcinată este recomandată o dietă bogată în roșii.

Roșii și depresie

Datorită conținutului său de acid folic, roșiile previn acumularea de homocisteină în organism, ceea ce reduce aportul de sânge și nutrienți către creier. Acumularea de homocisteină interferează cu hormonii fericirii organismului (dopamină, serotonină, norepinefrină), adică le poate reduce nivelul.