Ruladă de curcan cu fâșii de legume Rețeta Update1

Ingrediente pentru rola de curcan Update1 cu benzi de legume:
2 morcovi mari
2 dovlecei
2 ardei roșii
8 felii foarte subțiri de curcan
8 lingurite sos de busuioc
8 ace de carne (nu mâncați, păstrați lemne!)
2 linguri de ulei de măsline
sare de mare
piper

Cum se face rola de curcan Update1 cu benzi de legume:
Curățăm morcovii, curățăm și dovleceii, dar apoi îi tăiem pe amândoi felii subțiri, este important să fie în lungime. Acum vine trucul: tăiați-le pe jumătate transversal și apoi tăiați-le în lungime. Când sunt bine confuzi, îi lăsăm deoparte. Tăiați ardeii în jumătate, curățați-i și tăiați-i în benzi subțiri. Se fierbe multă apă sărată. Gatiti bucatile similare de sfecla in el 2 minute bune, apoi adaugati ardeii. Se îmbină într-un minut. Adăugați dovleceii și adăugați încă 1 minut în trio-ul dulce. În cele din urmă, apa se scurge, iar legumele se clătesc cu apă rece. Strângeți feliile de curcan cu mâna și aplicați câte 1 linguriță de sos de busuioc pe fiecare, apoi sareți-le și ardeți-le. Punem fâșiile de legume pe carne, apoi o înfășurăm și fixăm cele două capete cu un ac de carne. Încălziți uleiul într-o cratiță mare și prăjiți rulourile timp de 15-20 de minute la foc mediu până se rumenesc. Legumele rămase sunt condimentate și prăjite în ulei pentru a fi însoțitoare demne de rulourile de curcan

Cum se face rola de curcan cu fâșii de legume update1 și ingrediente.