Blog pub

Postare de invitat de la Fenchurch68

După o lungă dietă cu varză umplută la sfârșitul lunii decembrie și începutul lunii ianuarie, ne-am dorit ceva mai ușor, mai primăvară.

Inițial am vrut să prăjesc ficatul de pui înfășurat în slănină, dar după ce am aruncat doar o privire la ficatul din magazin și mătușa a scuturat din cap chiar în spatele tejghelei, fileul de piept de pui încă drastic redus, dar frumos și proaspăt, a devenit punctul final. Oricum, cartonul îmbibat poate fi savurat în blană de slănină. De când am găsit un pumn de umăr măcinat în congelator, amestecat cu chiftele vegetale, am cumpărat și câteva ciuperci de ochi pentru a avea ceva de umplut.

Am tăiat fileul de piept în două sau trei felii pe farfurie, l-am pălmuit puțin, am întins șunca și o bucată de edami pe el, l-am rulat și apoi l-am fixat cu felii de slănină înfășurate în jurul său. Am ras partea comestibilă a capetelor de ciuperci sparte, am amestecat-o cu masa de carne tocată (dacă îmi amintesc bine, inițial avea morcovi și dovlecei lângă omoplat), am încărcat-o în capetele de ciuperci și au primit și puțină slănină înveliți.

Aveam mâna stângă o jumătate de pungă cu păstăi verzi întregi de fasole, mi-am dorit să le prăjesc în slănină, dar din păcate nu se potrivea în tava de copt:)

Coaceți în jur de 200 de grade, acoperite cu aer amestecând, mai întâi 40-50 de minute, apoi un sfert de oră fără capac.

Am mâncat cu legume aburite. A fost foarte bine pentru placinta cu legume cand am presarat sucul ramas in tava de copt.

După aceea, iubita mea a împins puțin tiramisu pentru a nu răni prânzul Paleo.