Reteta de rulouri de dovlecei

dovlecei

Ingrediente pentru rețetă (personale)

  • 6 dovlecei mici, subțiri
  • 12 felii de slănină
  • 24 bucăți de brânză subțire de 2x6cm
  • Cașcaval ras
  • sare
  • putin ulei de masline

Pregătirea

Pre-încălzește cuptorul. Tăiați dovleceii pe lungime în felii subțiri. Se sare ușor și se lasă să se înmoaie puțin. Feliile de slănină sunt tăiate în jumătate.

Punem 1 felie de brânză pe felia de dovlecei și o înfășurăm, apoi o înfășurăm cu o felie de slănină și o fixăm cu o scobitoare. Facem 24 de rulouri. Bobinele sunt aliniate într-un bol ignifug. Se adauga restul de dovlecei si se presara cu putin ulei. Presară deasupra brânză rasă.

Acoperiți cu folie de aluminiu și coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 15 minute pentru a înmuia puțin dovleceii. După scoaterea foliei, aprox. Coaceți timp de 20 de minute. Între timp, slănina se prăjește, brânza se rumeneste frumos deasupra. Se servește cu orez și salată.