Rulouri de brânză de vaci din foietaj

dulciuri
tort
stafide
foietaj
brânză de vacă
fursecuri cu frunze de palmier
Reţetă

Frunzele de palmier coapte la crab erau preferate de cofetăriile de pace. Dacă vă lipsește vechea bomboană, coaceți singuri rulourile! Este realizat din foietaj cu viteza fulgerului. De cele mai multe ori, presară pur și simplu cookie-ul cu zahăr de scorțișoară, dar este și mai irezistibil cu brânză de vaci și stafide.

Rulouri de brânză de vaci din foietaj

Ingrediente pentru 16 bucăți:

1 pachet de foietaj
25 dkg brânză de vaci
10 dkg stafide
4 linguri zahăr
3 linguri smântână
2 pachete de zahăr vanilat
2 oua

Timp de pregatire: 15 minute
Timp de pregatire: 15 minute

Pregătire:

Pentru umplutură, amestecați brânza de vaci cu smântâna, unul dintre ouă, zahărul și zahărul vanilat. Dacă lucrați cu foietaj congelat, eliberați-l. Dacă este necesar, întindeți-l pe o suprafață făinoasă până la aproximativ jumătate de centimetru subțire. Ungeți cu ou bătut, apoi îndreptați umplutura de brânză de vaci.

Înfășurați cele două margini ale aluatului de la stânga la dreapta și de la dreapta la stânga în mijloc, apoi strângeți puțin. Tăiați felii groase cu degetele și aranjați-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie pergament. Presărați aluatul cu stafide, apoi împingeți-l într-un cuptor preîncălzit și coaceți până se rumenesc la 180 de grade timp de 15 minute. Dulceața va fi mai spectaculoasă dacă o arunci și cu glazură. Pentru a face acest lucru, amestecați 15 deca zahăr cu 5 lingurițe de apă și întindeți-le pe rulouri.