Să „gătim” ceva din pepene galben! - Pentru că nu este doar desert!

În căldura verii, preferăm mâncărurile ușoare care nu ne cântăresc pe stomac, dar sunt delicioase și se umplu cu energie. De cele mai multe ori alegem salate și supe reci (smântână). Merită, de asemenea, să te străduiești pentru varietate în aceste zone și să ajungi la ingrediente speciale!

Nu ne gândim la nimic diabolic, specialitatea aici este mai mult că folosim ingrediente pe care nu le consumăm de obicei ca fel principal. Să spunem pepene galben! Este încă disponibil pentru câteva săptămâni, așa că nu fi reticent nici să-ți folosești abilitățile în bucătărie!

Frigarui de porc cu pepene galben!

O captură ușor și rapid de realizat! Iată ingredientele:

-o jumătate de kg de file de porc

-1 linguriță de oregano

-jumătate de linguriță de ardei măcinat dulce

-1 linguriță boabe de piper

-1 lingura ulei

-o jumătate de linguriță de anason

Amestecați ardeii cu anasonul, menta, oregano (dacă este necesar, zdrobiți-le într-un mortar în prealabil). Carnea este tăiată în aproximativ 20 de părți egale și rotită în amestecul picant. Odată ce îl avem, înșirăm „husic” pe patru bețe cu cinci. Lămâia se spală bine, se usucă și apoi se curăță de coajă, care se amestecă cu sarea. Pepenele galben este tăiat în felii de aproximativ 2 centimetri și apoi tăiat în bușteni. Când am terminat cu totul, încălzim uleiul într-o tigaie și apoi prăjim carnea de porc înșirată pe un băț timp de 5-6 minute pe fiecare parte. Când ați terminat, așezați frigăruile și feliile de pepene galben pe o farfurie și apoi presărați cu sarea de lămâie.

Salată specială cu ingrediente delicioase

Desigur, nu spunem că este ceva în neregulă cu amestecul tradițional de salată de roșii-ardei-castraveți (gheață), dar uneori nici varietatea din salate nu dăunează. Obțineți următoarele:

-salată pe jumătate de andive

-aproximativ 1 kilogram de pepene galben

-10 kg de brânză feta

-1 bucată de ceapă

-4 linguri de ulei de măsline

Frunzele exterioare ale salatei sunt îndepărtate, „demontate”, spălate și lăsate să se usuce. Dacă îl avem, îl rupem în bucăți mai mici. Coaja pepenelui este îndepărtată, semințele sunt, de asemenea, îndepărtate din fruct. Tăiați în bucăți de aproximativ jumătate de centimetru. Ceapa este, de asemenea, curățată și apoi tăiată în inele subțiri. Brânza se taie felii subțiri. Puneți legumele, brânza și fructele într-un castron, apoi amestecați și turnați întregul cu suc de lămâie, ulei de măsline, presărați sare și piper.