Mănâncă stafide în loc de zahăr!

Ce trebuie să știți despre stafide

De exemplu, verificați întotdeauna dacă există sulf înainte de utilizare stafide! Din păcate, de dragul termenului de valabilitate, unii producători și comercianți fără scrupule sulfurează stafide, și este dăunător sănătății. Prin urmare, ca măsură de precauție, a stafide se spală bine în apă caldă și apoi se înmoaie puțin! Stafidele sunt probabil cele mai populare uscate fructe. Este minunat de ciupit, delicios când este amestecat cu nuci, excelent pentru prăjituri, muesli și iaurt cu fructe. Gustare delicioasă amestecată cu semințe sărate.

stafide

Soiuri de stafide

Există mai multe soiuri (alb, maro deschis, roșu și întunecat), cu coji mai întunecate solodin sunt mai sănătoși. Este bine să știm asta cât mai puține stafide sămânță, cu atât mai scump!

Idei pentru utilizarea stafidelor

Ambalajul nedeschis stafide îl putem păstra într-un loc uscat și răcoros până la un an. Dar odată deschis, depozitați la frigider sau depozitați într-un recipient de sticlă bine închis. Stafidele se pot usca ușor în aer și chiar pot deveni viermi, așa că ar trebui aruncate. Inainte de stafide pune-l in tort, ruleaza-l in faina pentru a nu se scufunda pe fundul aluatului. Va fi mult mai fin stafide, dacă este înmuiat în rom sau vin pentru o zi înainte de utilizare și se face pentru dulciuri.

THE stafide o proprietate mai puțin cunoscută

Se crede că consumul său regulat - datorită conținutului său de potasiu - împiedică formarea de mici riduri și cucuri. (Înalt cukototuși, datorită conținutului său zahărpacienții trebuie să-l consume doar cu atenție!) stafide o sursa excelenta de fier pentru cei care tin dieta! Conform studiilor din SUA, stafide consumarea acestuia este bună pentru dinți și gingii. De asemenea, conține substanțe bactericide, antivirale și chiar antiinflamatoare.

Curiozități despre stafide

THE stafide cele mai frecvente uscate fructe. Fără sămânță, bogat fructestoc stafide face consumul de paste și muesli fibroși plăcut, ajutând astfel la trecerea la o dietă sănătoasă.

THE struguri de stafide Persia și Egiptul au fost A fost cultivat în 2000. Uscat solot este, de asemenea, menționat în Biblie lui David - adică Între 1110 și 1070 - printre altele, au fost donate o sută de prăjituri cu stafide. Vechii greci și romani și-au decorat templele cu stafide și au împărțit delicioasele lor delicatese ca premiu la evenimentele sportive.

Este cunoscut struguri de stafide-soiurile includ galben pal, fără semințe, cu semințe mari și mici, negre, fără semințe. Stafidele naturale sunt „făcute” astfel încât să fie coapte vorbieste lăsat din grupul de pe capitală, uscat, uscat până când culoarea devine gri-negru sau gri-maro. Coaja rămâne astfel destul de groasă. Smalțul auriu de culoare deschisă, utilizat în principal pentru fabricarea prăjiturilor, se obține prin scufundarea boabelor în alcaline, plasarea lor în fum de sulf timp de 2 până la 4 ore și apoi uscarea lor. Stafidele, care au fost decolorate numai cu sulf, sunt preparate în mod similar cu stafidele aurii, apoi se pun 3-4 ore pe zi și, în final, se usucă la umbră timp de câteva săptămâni. Stafidele decolorate numai cu alcaline sunt uscate la soare sau într-un uscător fără sulfurare. Dacă sunt uscate brusc, a stafide culoarea sa este chihlimbar deschis sau maro mediu, iar textura sa va fi moderat moale.