Să mesteci sau să nu mesteci sau cum să mesteci corect?

Mestecarea corectă a gustărilor din gură este, de asemenea, foarte importantă pentru sănătatea noastră.

Deși acesta este un subiect foarte important, tehnica corespunzătoare nu este din păcate cunoscută de oameni. Pedig s-a dovedit efectul său de sprijin digestiv, precum și faptul că ne putem bucura mai bine de mâncare.

Din fericire, tehnica sa este ușor de învățat și de folosit.

„Mestecați sau nu mestecați”În cartea mea, scriu mult mai multe despre acest subiect uitat, dar fundamental. Vă prezint istoria, fiziologia și efectele sale benefice asupra sănătății.

De ce este important să mesteci?

În gură este activează enzimele digestive. Se formează saliva, care este esențială pentru ca organele noastre digestive să descompună alimentele și apoi să le digere în intestinul subțire. Substanțele nutritive extrase în acest mod sunt utilizate de organism prin fluxul sanguin și alte canale.

Amestecă mâncarea cu saliva bogată în enzime și protejează împotriva bacteriilor, virușilor, altor microorganisme, substanțelor chimice și toxinelor din alimente.

Mișcarea maxilarului stimulează circulația sângelui. Acest lucru dă mai mult sânge mușchilor și crește circulația sângelui în organism.

Cu o mestecare temeinică sângele devine mai alcalin și mai puternic.

Cum să mesteci?

Mestecarea este extrem de individuală, deoarece poate fi influențată de o serie de factori (de exemplu, mediul cultural și social, vârsta, sexul, starea de sănătate etc.). La fel cum nu există o dietă potrivită pentru toată lumea și pentru fiecare persoană, tot așa nu există nicio cale.

Boabele fierte întregi sunt în centrul fiecărei alimente macrobiotice. Prin urmare, voi explica acest lucru din această perspectivă. Digestia glucidelor începe în gură. Astfel, mestecarea temeinică și amestecarea lor cu saliva sunt importante pe tot parcursul mesei, împreună cu alte porții consumate în plus față de cereale.

Luați o mușcătură de mâncare în gură și apoi mestecați pentru a mișca mușcătura într-un cerc sau spirală. Acest lucru se face în sens invers acelor de ceasornic sau în sensul acelor de ceasornic.

Contează pe tine în timp ce mesteci și rotești peretele. Acest lucru ne ajută să ne dezvoltăm propria viteză și ritm, mai ales la început, în perioada de fixare a obiceiurilor.

Începeți să mestecați mușcăturile de cereale de zece ori, crescându-le treptat la douăzeci și așa mai departe până la cincizeci sau mai mult. În condiții normale, între 25 și 50 este ideal.

După ce mestecăm bine și înghițim mușcătura, putem lua o altă doză în gură.

Lichidele sunt, de asemenea, bine amestecate cu saliva noastră înainte de a înghiți o înghițitură, facilitând digerarea.

Saliva este ușor sărată și alcalină. Atunci când nu avem ocazia să consumăm alimente profesionale, de bună calitate, putem transforma alimente de proastă calitate mestecând temeinic și compensând efectele dăunătoare ale acestora. Alimentele ingerate în stare lichidă pot preveni refluxul și alte afecțiuni gastro-intestinale.

Dacă doriți să învățați cum să creați o dietă macrobiotică sănătoasă, atunci Click aici.

Dacă ți-a plăcut postarea mea pe blog, nu ezita să comentezi sau să le distribui prietenilor tăi, dar dacă vrei să afli mai multe despre știința macrobioticii, înscrie-te la newsletter-ul meu.