Salată cremoasă de ridiche - poate avea multe efecte benefice asupra corpului nostru!

Conținutul său ridicat de vitamine și minerale este un antidot eficient împotriva oboselii de toamnă-primăvară. Multe soiuri de ridiche au fost utilizate ca medicamente în China și Japonia antice, iar conținutul său ridicat de fibre oferă baza perfectă pentru o dietă dietetică.

avea

Ingrediente

  • 4 linguri de ulei,
  • 1 suc de lamaie,
  • 1 dl crema,
  • puțină sare,
  • 1/2 vârf de cuțit de piper spart,
  • 1 linguriță de mărar tocat mărunt,
  • ardei dulci de mărimea cuțitului,
  • 1 linguriță arpagic,
  • 1 linguriță zahăr.
  • 4 ridichi mai mici (lunar) de persoană.

Pregătirea

Căutăm ridichi cu frunze verzi, proaspete. Ridichea se spală foarte atent, partea de rădăcină este tăiată. Scoateți frunzele verzi fragede și tăiați-le în tăiței. Ridichea este tăiată din coajă într-un cerc foarte subțire. Se amestecă uleiul cu sucul de lămâie și smântână, se adaugă puțină sare, zahăr și se adaugă condimentele, mezelurile și ridichile. Îl putem îmbogăți cu legume de sezon.