Salată de friptură

rețetă

Nu am mâncat niciodată o friptură la fel de gustoasă în viața mea, așa cum a fost făcută din carne de vită mexicană. Cu toate acestea, odată ajuns într-un pub tipic american din jurul orașului Seattle, am avut norocul să gust o salată de friptură, care este de neuitat pentru mine și am făcut-o chiar eu de câteva ori. Fie ca salată de friptură sau friptură servită separat este un fel de mâncare foarte simplu, rapid și delicios.

Tot ce aveți nevoie sunt carne de vită, sare și piper, puțin ulei, spanac, ceapă mov și brânză albastră pentru a face acest fel de mâncare.

Puteți să marinati friptura înainte de a o prăji, dar una dintre caracteristicile cărnii de vită de bună calitate este că este extrem de gustoasă chiar și atunci când este presărată cu puțină sare și piper.

Dacă nu este la grătar - așa cum nu sunt eu - încălziți o tigaie și apoi încălziți o lingură mică de ulei în ea. Prăjirea fripturii acasă generează destul de puțin fum, așa că asigurați-vă că deschideți o fereastră și porniți o hotă dacă puteți. Așezați carnea de vită condimentată în tigaie și acoperiți-o cu un capac. Coaceți pe ambele părți pentru aprox. 4-5 minute, în funcție de grosimea cărnii și dacă vă place sângeroasă, prăjiți carnea medie sau bine.

Dacă este posibil, întoarceți felia de vită o singură dată cu o agrafă pentru carne.

În acest timp, mărunțiți brânza albastră pe frunzele de spanac bine spălate și scurse și presărați cu ceapă mov feliată subțire. Puteți servi acest lucru lângă friptura la grătar ca salată sau amestecat cu carnea tăiată cubulețe.

Dacă ca gustare Îl împachetez, desigur, ignor inelele de ceapă.


Bucura-te de masa ta!