Salată de varză de Bruxelles prăjită cu nuci prăjite

Varza de Bruxelles este o legumă neglijată de ani de zile (de asemenea). Oribilele cantine de varză de la Bruxelles din copilăria mea m-au bântuit mult timp. Nu mi-a trecut prin cap să fac nimic din asta până când nu m-am confruntat odată cu o rețetă de varză de Bruxelles prăjită pe care nu am putut să o rezist și am simțit că vreau cu siguranță să o încerc. Încercarea a devenit o dragoste uriașă, de atunci varza de Bruxelles este o parte obișnuită a dietei noastre de toamnă/iarnă.

salată

Pregătirea varză de Bruxelles prăjită este foarte simplă, este nevoie de cel mai mult timp pentru a curăța varza de Bruxelles. Mâinile copiilor abili și mai puțin abili pot ajuta la acest lucru, plus o bună oportunitate pentru o conversație rece cu copilul nostru.

Pentru această salată, servim varza de Bruxelles prăjită cu nuci prăjite și sos de salată cu oțet. Puteți să-l adăugați la niște carne sau pește prăjiți, dar este potrivit și pentru o mâncare ușoară dietetică sau vegetariană.

ADITIVI

20 (aproximativ 30 dkg) varză de Bruxelles
1 linguriță sare
3 linguri de ulei de măsline
2 pumni mari de nuci
1 linguriță de cimbru proaspăt sau uscat

La pansament

60ml ulei de masline
1 suc de lamaie
2 linguri de oțet balsamic
2 lingurițe oțet de vin roșu
vârf de cuțit de sare

CUM SE PREPARĂ ACEST lucru

  1. Preîncălziți cuptorul la 180C. Puneți nucile într-o foaie de copt plană și prăjiți-le cca. 8 minute.
  2. Între timp, pregătește varza de Bruxelles. Presară ulei de măsline, sare, piper și presară cu puțin cimbru. Rotiți bine, astfel încât uleiul să îmbrace varza de Bruxelles peste tot. Coaceți aprox. 30-35 de minute până când varza de Bruxelles este moale și maro până la un maro frumos.
  3. În timp ce varza de Bruxelles se prăjește, amestecați ingredientele sosului.
  4. Pentru salată, adăugați nucile prăjite la varza de Bruxelles prăjită și presărați sosul. Bucura-te de masa ta!

Scrie un comentariu Lasă un răspuns

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Aflați cum să procesați datele de postare .