Salată de varză de sfeclă roșie cu muștar și sos de mărar

Iarna s-a terminat, suntem cu toții mulțumiți de primul soare de primăvară. Corpul nostru tânjește după legume și fructe proaspete, dar trebuie totuși să așteptăm câteva săptămâni pentru ca primele legume de primăvară să apară pe piețe. Până atunci, nu trebuie să luăm salatele jos, deoarece varza și sfecla, de exemplu, sunt un ingredient excelent pentru salată chiar și la începutul primăverii.

Aruncați această combinație de sfeclă roșie-morcov cu un sos de muștar-mărar. Cu frumoasa sa culoare roz pal, arată minunat chiar și pe masa de Paște de lângă șunca gătită. Fiind rapid de pregătit, este o garnitură revigorantă excelentă cu orice carne prăjită pentru o cină rapidă obișnuită.

ADITIVI

20 dkg kale (jumătate de cap mediu), dungat subțire sau ras
20 dkg morcovi (aproximativ 2 mari), rase
2 sfeclă medie, crudă, rasă
1 dl sos de muștar-mărar pentru salată
sare, piper negru proaspăt măcinat

Pansament pentru salată de muștar-mărar (pentru 1 dl)

1 linguriță de muștar Dijon
1 linguriță miere
3 linguri maioneză
1-2 lingurițe de ulei de măsline
1 mână de mărar proaspăt, tocat
sare, piper negru proaspăt măcinat

• Felii de pâine coaptă sfeclă roșie Smochine mov
• Dieta pentru artroză - Tratament, Tratamentul artrozei cu pansament salin
• Gratar cu sfecla de sfecla cu legume si sos tahini gluten, oua, lactate, vegane, lowcarb
• Rețetă de salată de varză de salată de varză din bucătăria kayakoma
• Salată simplă, dar grozavă, cu dressing ceresc

---