Felii de pâine coapte la sfeclă roșie

Rețeta noastră interesantă de pâine prăjită dă spate unei bruschette tradiționale. Am înfășurat sfeclă prăjită de varză pe felii de pâine, dacă doriți, puteți aromă această rețetă incitantă, ușor de făcut, cu puțin muștar.

Ingrediente pentru 4 porții:

felii

40 dkg sfeclă
20 dkg de varză acră
2 catei de usturoi, patrunjel
1 cap mic de ceapa rosie
1 iaurt natural

1 dkg unt muștar englezesc
2 linguri de ulei de măsline

Pregătire:

Se fierbe sfecla de pe piele până se înmoaie. Când sunteți gata să turnați apa de pe ea, lăsați-o să se răcească, răciți-o și apoi scoateți coaja. Tăiați felii mai groase, apoi începeți să prăjiți într-o tigaie mai mare, adăugând puțină varză în ulei de măsline.

Strângeți 2 căței de usturoi și adăugați pătrunjelul și prăjiți, amestecând des, până se rumenesc bine.

Faceți o pâine prăjită, trageți-o subțire cu usturoi, ungeți-o și muștarul englezesc poate veni aici subțire și pur și simplu lingem sfecla pe pâine prăjită.