Ciocolata calda cu marshmallows caramelizate

În zilele reci, de toamnă, cea mai bună senzație este să ne uităm cu cei dragi, sorbind ciocolată fierbinte. Nici acum nu v-am dezamăgit, am evocat alături marshmallows maro caramelizate. Am folosit ciocolată neagră pentru ciocolata fierbinte, astfel încât să vă puteți bucura de relaxarea dulce petrecută împreună.

Ingrediente pentru 2 porții:

20 dkg de ciocolată neagră
4 dl lapte
4 dl frisca
chili după gust
1 vârf mare de sare
3 lingurițe zahăr brun
8 marshmallows

Pregătire:

Zdrobiți ciocolata într-un vas sau rață mare, rezistent la căldură. Încălzește laptele împreună cu smântâna, chili-ul, un vârf mare de sare și zahăr până începe să se aburească, apoi când începe să fiarbă, stinge flacăra. Filtrați decoctul fierbinte peste ciocolată, astfel încât chiliul să nu intre în ea, apoi amestecați până când ciocolata este complet topită.

Trageți marshmallows pe o frigarui de bambus, apoi prăjiți fiecare parte cu o lanternă de gătit și serviți cu ciocolata fierbinte.

Sfat: Dacă aveți o sobă cu gaz, puteți prăji cu grijă și marshmallows acolo.