Salată dietetică de pui, adică salată grecească cu piept de pui - rețetă, furnizorul ingredientelor este vânzătorul cu amănuntul și cu ridicata al păsărilor de curte din Vezér-Hós

Abonați-vă la Hnrlevé

Vezйr-hъs Kft. Budapesta XVIII. Balassa u. 2-10. Sala Castelului Pestszentlőrinc
(Intersecția Ьllхi ъt - strada Haladá) Telefon: +36 1 297 0058 Fax: +36 1 297 0059 +36 20 915 8907 [email protected]

Ingrediente:
piept de pui file, roșii, ardei, ceapă mov, castraveți, salată iceberg, brânză feta, măsline, ulei de prăjit, sare, piper, condimente grecești, ulei de măsline, busuioc.

Pentru pansament:
o cutie de iaurt (eventual chefir), sare, piper, usturoi.

Pregătire:

Tăiați pieptul de pui cu puțină sare, piper sau un amestec de condimente grecești și prăjiți într-o tigaie cu puțin ulei.
Carnea poate fi, de asemenea, la grătar, dacă este posibil, mai ales vara, în timpul unei petreceri în grădină, de preferință pe o foaie și nu pe un grătar, astfel încât produsele de ardere mai puțin dăunătoare să intre în carne/carne. Înainte de grătar, merită să se maturizeze în puțină marinată grasă sau muștar, așa că va fi și mai delicios.

Într-un castron, tăiați următoarele: roșii (cocktail, dacă este cazul), ardei, ceapă mov, castraveți, brânză feta de 10 kg, măsline (verzi, negre), eventual o salată după gust (de preferință salată iceberg), dar rețineți că salată greacă originală fără capete sau salată iceberg, varză etc.
Presară puțin ulei de măsline pe el, presară busuioc.
Intr-o cutie mica de iaurt, amesteca 2 catei de usturoi zdrobiti, putina sare si piper, apoi amesteca.
Adăugăm pieptul de pui la grătar proaspăt coapte, la salată, apoi îl presărăm cu sosul de iaurt și am terminat.