Salată grecească diferit (fără lactoză, fără gluten, vegan)

Eram deja în plină desfășurare vegetariană sau poate că eram deja la o dietă vegană, dar tot nu gustam tofu pentru că știam puțin despre el. Apoi am analizat piața internă și am găsit un tofu din soia maghiară nemodificată genetic. Cuburile de tofu tocate le-am prăjit cu usturoi și a avut un gust grozav. Am decis să-i dau o șansă și să încerc cu mai multe alimente diferite.

Tofu este un aliment de origine chineză realizat prin anestezierea laptelui de soia și stoarcerea „brânzei de vaci” rămase. Are un gust natural, ca de ex. brânza de vaci, deci trebuie aromată, condimentată pentru a face din ea mâncare delicioasă. Am folosit Toffini Tofu pentru această rețetă, care este un produs complet maghiar. Se folosește soiul de soia de rasă internă numit Borbála, iar producția are loc în Vác, până în prezent este o fabrică. Fac tofu organic (natural, afumat, ceapă sălbatică) și neorganic (natural, afumat, prăjit, ardei iute, arpagic) în diferite arome.

Această rețetă de salată grecească poate fi utilă dacă doriți să faceți o salată suplimentară pentru o petrecere de vară la grătar. Am murat tofu, l-am lăsat să stea o vreme și apoi l-am adăugat în salată în loc de brânză feta. De asemenea, este foarte delicios și hrănitor. Incearca-l!