SALATA GRECIA - salata rustica de vara

salată
SALATA GRECIA (Χωριάτικη σαλάτα, pronunțat: salată xorjatiki) sau salată de vară (θερινή σαλάτα, pronunțată: salată terini) este o salată de renume mondial și populară a Greciei care dansează în pragul falimentului. În vremurile socialiste, în Bulgaria prietenoasă și în Balcani, versiunea sopszka a fost introdusă turiștilor din tabăra de pace, astfel încât această salată să se răspândească în restaurantele din nord și să fie pregătită în cantități mari pentru petreceri în grădină.

Salata grecească necesită roșii, ardei, castraveți, ceapă, brânză Feta feliată, măsline kalamata sărate cu aromă de oregano și ulei de măsline grecesc de bună calitate. Pe lângă acestea, pot să apară și capere, oțet, suc de lămâie, pătrunjel, dar aici, ca în atâtea cazuri, versiunea originală este adesea surprinzător de simplă, la fel ca următoarea rețetă greacă originală.

Salată grecească (rețetă greacă)

  • Ingrediente (Υλικά):
  • 1 roșie (ντομάτα)
  • 1 castravete (αγγούρι)
  • 1 db feta (κομμάτι φέτα)
  • ½ ceapă (κρεμμύδι)
  • Măsline (Ελιές θρούμπες)
  • 3-4 linguri de ulei de măsline (κουταλιές ελαιόλαδο)

Pregătire: Ingredientele sunt curățate, spălate, tăiate, așezate într-un castron, umezite cu ulei de măsline, se adaugă măslinele și brânza feta, sărate după gust și condimentate cu oregano pentru a-i da o aromă mai plină. Se răcește după gust. Servi.

  • Vă recomand să consumați salată grecească cu șampanie uscată răcită în gheață.

Coleslow - o altă salată simplă

Am scris despre rețeta secretă de salată de varză americană KFC în august 2009. Coleslow (pronunțat: cârnați), sau pur și simplu „slaw” în statele sudice ale Statelor Unite, nu este altceva decât o salată de maioneză cu aromă de oțet făcută din varză crudă, fie cu alte legume precum morcovi, castraveți, ceapă sau fructe. cum ar fi mere, ananas sau nu, sau radeți-l pe brânză sau nu. Materia primă a coleslow este varza, care a fost consumată de omenire încă din cele mai vechi timpuri, așa că un fel de precursor ar veni cu siguranță din cele mai vechi timpuri.