Salata mixta de fasole

salata

O mulțime de leguminoase turnate în jurul gâtului cu o doză mare bună de sos dulce și acru, poate așa pot descrie cel mai bine această salată mixtă de fasole.

O fac dintr-un minim de trei tipuri de fasole (acum năut, fasole roșie și neagră), este așezată în mod regulat pe masa noastră din toamnă până primăvara.

Există o mulțime de fasole în congelatorul meu pentru utilizare ulterioară, dar le-am făcut din conserve, este la fel de delicioasă, trebuie doar să acordați atenție clătirii bine a apei sărate înainte de utilizare.

Această salată mixtă de fasole poate fi chiar unul dintre felurile de mâncare ale unei petreceri la ultimul minut pe grătar, deoarece nu necesită ingrediente speciale, o puteți servi singură sau cu carne prăjită.

Puteți reduce cantitatea de zahăr din pansament sau o puteți înlocui cu miere, de exemplu, dar nu ratați cu totul pentru că rezultatul final va fi prea acru, oțet. Faceți-l cu cel puțin 2-3 ore înainte de servire, astfel încât aromele să se unească și chiar mai delicioase a doua zi.

ADITIVI

aproximativ 60 kg de fasole amestecată (de exemplu fasole roșie, albă, neagră, naut amestecat), perfectă și din conserve,

1/2 cap ceapa rosie v. 3 fire de ceapă de primăvară, tocate, înmuiate în apă pentru a-i îndepărta pungența

2 fire de țelină, înconjurate subțire

1 legătură de pătrunjel proaspăt, tocat

1 linguriță de rozmarin proaspăt, tocat mărunt

80 ml oțet de mere v. otet de vin alb

60 ml ulei de măsline extravirgin

2 ek zahăr v. miere (mai mult sau mai puțin după gust)

piper negru proaspăt măcinat

CUM SE PREPARĂ ACEST lucru

  1. Începeți cu ceapa pentru a avea timp să vă înmuiați în apă, astfel încât să vă pierdeți aroma puternică.
  2. Tocam ceapa, turnam in apa cat sa o acopere si lasam sa stea pana facem celelalte ingrediente.
  3. Tocăm țelina și condimentele verzi în bucăți mici și amestecăm cu fasolea într-un castron mare. Dacă utilizați fasole conservată, clătiți bine sub apă rece sub un filtru.
  4. Faceți pansamentul. Se amestecă bine oțetul, uleiul, zahărul, sarea și piperul pentru a dizolva zahărul și sarea.
  5. Adăugați ceapa și țelina filtrate în fasole și turnați dressingul. Lăsați să stea la frigider min. 2-3 ore pentru ca aromele să se unească. De asemenea, stă la frigider 3 zile.

REȚETE LEGATE

SALATĂ DE BABY DE 10 MINUTE

Ai putea înlocui țelina cu ceva? Chiar nu-mi place gustul.
Mulțumiri
Böbe

Scrie un comentariu Lasă un răspuns

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Aflați cum să procesați datele de postare .