Salată de orz cu dovlecei prăjiți și tofu

Dintre boabe, el este, de asemenea, favoritul meu personal și vă îndemn ca, dacă nu urmați o dietă fără gluten, să nu ratați în niciun fel dieta dvs. De asemenea, putem face supe, garnituri, salate, cafea și dulciuri. Știați că „scoicile coapte cu cenușă” sunt făcute și din făină de orz?! Acum vă arăt o salată ușoară și hrănitoare din orz, iar până la final este o cină completă (sau prânz) completă. Nu te deranjează, nu-i așa?

Salată de orz cu dovlecei prăjiți și tofu

Ingrediente pentru 4 persoane:

1 cană de orz spălat bine și înmuiat peste noapte (versiune fără gluten: înlocuiți orzul cu orez brun cu bob lung)
2,5 căni de apă purificată
sare naturală
1 ridiche de unt sau ridiche roșie tăiată în cuburi mici
1 ceapa rosie taiata cubulete
1 morcov cu fir ras
1 legătură de pătrunjel tocat verde
1 roșie tăiată cubulețe
1 dovlecel tăiat în inele
½ tofu feliat
ulei de floarea soarelui presat la rece
1-2 ek. Sos Tamari
50 ml ulei de măsline presat la rece
50 ml suc de lămâie proaspăt stors

Pregătire:

Se fierbe orzul în apa de înmuiere cu 1 vârf de sare în apă. Dovleceii se spală, se înconjoară și se așează într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. De asemenea, tăiem tofu și îl punem și în tesib. Se presară sare și se presară cu puțin ulei de floarea-soarelui presat la rece. Acoperiți cu folie și pot intra în cuptor. La 170 de grade sau gradul 4 pentru aprox. Se înmoaie în 15 minute.

Apoi le scoatem din cuptor, scoatem tofu, presărăm dovleceii 2 linguri. cu sirop de orez și apoi puneți din nou în cuptor acum fără folie. După aproximativ 10 minute putem închide cuptorul. Presară tofu prăjit cu sos Tamari.

În timp ce dovleceii și tofu-ul se prăjesc, legumele sunt curățate, tocate și se face un sos din ulei de măsline și lămâie. Odată ce orzul nostru este fiert, transferați-l într-un castron și amestecați legumele crude și sosul. Încă îl putem săra după gust. Salată de orz servită cu tofu prăjit și dovlecei și murături divine de casă.

Doriți să pregătiți alimente macrobiotice nutritive similare pentru dvs. și familia dumneavoastră? De asemenea, puteți economisi timp căutând și colectând, dacă acest tu alegi: pre-asamblat, complet, macrobiotic pachete dietetice sezoniere(până la mai mult de 60 de rețete) cu bonusuri valoroase și cu lista de cumparaturi. Apăsați pentru detalii AICI! Obsesie Inscrie-te la newsletter-ul nostru dietă de probă macrobiotică gratuită și rețete macrobiotice!