Salбta

acid

Avantaje:
puterea calorică este mică
surse adecvate de acid folic
surse adecvate de beta-caroten

Grăsimi: sunt adesea consumate cu sosuri de salată îngrășătoare, cremoase

Conținutul de nutrienți al frunzelor de salată variază în funcție de soi, anotimp, prospețimea plantei și chiar dacă aceasta este făcută din frunzele interioare sau exterioare. Deoarece toate tipurile de salate sunt foarte sărace în energie, ele joacă un rol extrem de important în dietă, mai ales dacă nu sunt feliate cu sosuri de salată grase, cum ar fi maioneza.

Majoritatea salatelor verzi sunt o sursă bună de acid folic, ceea ce este foarte important vitamina pentru femeile însărcinate și pentru femeile care intenționează să aibă copii, deoarece consumul său poate reduce tulburările de dezvoltare, inclusiv incidența ruperii măduvei spinării. Frunzele conțin, de asemenea, o mulțime de beta-caroten, care poate juca un rol în lupta împotriva malignităților și cicatricilor.

Poate fi de până la cincizeci de ori mai mult betacaroten în frunzele exterioare întunecate decât în ​​exemplarele mai slabe.
În medicina naturală, frunzei calmante i se dă un efect calmant. Pentru cei supărați sau incapabili să doarmă, vă recomand să consumați o frunză de salată mare prea proaspătă.

Salata poate fi făcută dintr-o serie de plante, de exemplu zellerbхl totuși, în care se pot acumula nitrați. În Uniunea Europeană, limita superioară pentru nitriți este acum stabilită, deoarece mulți sunt îngrijorați de posibilele efecte de pârghie ale aporturilor excesive.
Putem face o salată foarte simplă spenуtbуl Și vizitatorul. Crudul spenуt kitыnх béta-karotin- йs jу Vitamina C-sursă. Vizitatorii sunt, de asemenea, mulți Vitamina C. și conține beta-caroten, dar este prezent fier este.

Cele mai cunoscute salate

Borsmustбr: Frunzele întunecate sunt asemănătoare cu păpădia, ușor înțepătoare. Cicoare Halvá. frunze alungite, conice, dense, crocante. Нzьk amar.

Salată de cap: Salat moale, verde deschis, aproape neîngrijit. Pentru mulți, această salată „o”; Nu s-a putut obține alte tipuri de zeci de ani.

Fodros endнvia (cicoare zburlită): Frunzele sale sunt cafrangos, care amintesc de frunzele de hârtie. Frunzele exterioare sunt amare, cele interioare arată mai bine. Este foarte popular în Franța.

Fodros salбta: Arată ca o salată verde, dar puțin înțepătoare, frunzele sunt mai puternice.

Galambbegysalba: Frunzele sale mici, catifelate, sunt delicate. Salatele se fac din ea singure sau cu un scop.

Jйgsalбta (Salată din California): Capul este rotund, frunzele de culoare verde pal sunt strânse, clare și nesănătoase. Sursă adecvată de acid folic.

Knnai kel: Capul salatei este cilindric, trunchiul frunzelor verde pal este larg, alb, clar.

Salon de gătit: Dur, special din frunze alungite salбtбk ei sunt pregatiti.

Lollo rosso: Marginea cafrangos a frunzelor verzi este purpurie, deci întregul salбta pare o astfel de culoare. Este ușoară, adesea frecventă. Radicchio Versiunea italiană a cicoarei amintește cel mai mult de o varză mică, frunzele tari sunt de culoare roșu-purpuriu. Нzы crocant, amar salбta.

Spenуt (spanac): Potrivit și pentru salate spenуt frunzele trebuie spălate bine pentru a îndepărta toate boabele de nisip și sol.

Salată Töllgylevelы: Frunze moi de culoare roșie și o ușoară amărăciune.

Vizitator: Este membru al familiei Crucifix și, ca atare, este considerat de mulți că oferă protecție împotriva anumitor tipuri de cancer.