SALMON NORMAL TOXIC - Somonul norvegian este cel mai toxic?

SALMON TOXIC NORVEGIAN - Am fost surprins, dar faptul îngrijorător, cunoscut de aproximativ un deceniu, că consumul de somon norvegian de crescătorie este destul de îngrijorător, ceea ce este mai periculos, a devenit cu greu o veste în Ungaria. Ar putea fi! Și de ce vorbim despre somonul de crescătorie norvegian? Mai ales pentru că Norvegia este cel mai mare fermier și exportator de somon din lume. Acesta reprezintă cea mai mare parte din exporturile de pește norvegiene și este cel mai important sector norvegian alături de industria petrolieră. Nu este o coincidență, deci, că guvernul și fermierii de pește au construit piața în strânsă alianță și au dezvoltat-o chiar și în carne de somon.

cerințele legale pentru concentrația componentelor toxice permise.

Metoda

Nu putem păstra concentrațiile substanței toxice conform reglementărilor anterioare? Nimic în neregulă! Schimbați reglementările și creșteți nivelul substanțelor toxice permise în carnea somonului de crescătorie. Ca urmare, în 2013, autoritățile norvegiene au făcut presiuni asupra UE pentru a crește nivelul toxinei permise în hrana pentru somon.

Nivelurile maxime permise de dioxine puternic toxice și compuși similari pe piața Uniunii (picograme/gram de grăsime) după creșterea a făcut lobby în 2013. Este clar cât de semnificativ diferă nivelurile permise în carnea de somon de nivelurile permise în alte alimente care sunt considerate sănătoase.

Norvegia, chiar cred în tine!

Norvegia trăiește în mintea mea ca o țară foarte conștientă de mediu, unde aerul, apele sunt curate, materiile prime sunt sănătoase, unde natura este neatinsă, deoarece norvegienii au grijă de ea și nicio concentrare guvernamentală nu deghizează porcii. Această imagine trăiește în mine și, probabil, și în multe altele. Toate acestea creează încredere în consumul de produse norvegiene, inclusiv în ceea ce privește calitatea și puritatea somonului de crescătorie norvegian și tocmai asta este periculos în el!

După cum reiese din videoclipul de mai jos, Fermierii de somon din fiordurile norvegiene și fermierii vietnamezi pangasius din Delta Mekong și-au unit forțele. Scandalul pangasius este bine cunoscut și în Ungaria. Cu toate acestea, scandalul somonului de cel puțin aceeași greutate nu este. Filmul arată, de asemenea, că capitalismul norvegian nu funcționează altfel decât capitalismul altor țări din lume, de la rus la american. Profitul și interesele pe termen scurt prevalează întotdeauna asupra intereselor comunității.

Videoclipul este lung (54 de minute), plus că este în limba engleză, dar aceasta este baza scrierii, așa că ajută foarte mult la înțelegerea rădăcinilor problemei și la formarea propriei poziții. Dacă nu înțelegeți limba engleză, priviți-o în continuare, deoarece va exista ceea ce veți înțelege în continuare!

Etoxichin îngrijorat în film (etoxichin, E324)

Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentelor (EFSA) investighează etoxichinul, care este, de asemenea, utilizat ca aditiv pentru hrana animalelor în producția de hrană pentru somon, ca potențial mutagen. Legislația UE cu privire la etoxichin poate fi găsită aici. Aici puteți citi despre antioxidantul/pesticidul etoxichin utilizat în mod obișnuit în hrana pentru somon din Norvegia.

cometariu: În legătură cu scandalul norvegian al somonului - cât de surprinzător! - Apare și numele Monsanto (puteți citi despre scandalurile de OMG ale Monsanto aici).

Arată sănătos și ecologic, dar nu este?

Pare sănătos, curat, dar nu-i așa? Hrana somonului conține un ingredient toxic, fundul mării sub pește este acoperit până la o grosime de metri, ceea ce dăunează mediului, boala degenerativă a peștilor este frecventă, care poate fi prevenită cu antibiotice și alte medicamente și ar putea fi continuată. Următorul fragment de film este un raport despre creșterea somonului de către cel mai mare canal comercial norvegian cu sediul în Bergen, Norwegian TV2. După cum spune filmul:

„Orașul Bergen folosește un sistem de tratare a apelor uzate care costă miliarde de coroane norvegiene, în timp ce o fermă de somoni dintr-un fiord de lângă oraș produce mai multă apă poluată decât întreaga populație din Bergen”.

Mănâncă sau nu mănâncă somon norvegian de fermă?

Dacă a existat un singur sfat: Nu mânca!
Femeile gravide, copiii mici nu consuma deloc feluri de mâncare făcute din somon de crescătorie! (Astfel de opinii de avertizare pot fi întâlnite chiar și în Norvegia)
Și adulții sănătoși până la o dată pe lună mâncați somon de crescătorie, după cum recomandă FDA SUA, de exemplu!
Peștii mai mici au un conținut specific de grăsime mai mic și, prin urmare, concentrații mai mici de substanțe toxice, hai să mâncăm mai degrabă pește mic, precum sardinele.

Cometariu: De asemenea, din film este clar că cel mai bine este să evitați peștele prins în Marea Baltică poluată de departe.

Copii și femei însărcinate

THE răspunzând.hu s-a ocupat și de somon. Dacă faceți clic aici îl puteți vedea. Iată cum să începeți:

„Copii și mame însărcinate, nu mâncați somon mai mult de două ori pe săptămână! Chiar dacă somonul este foarte sănătos - asta recomandă în prezent guvernul norvegian, care - deși întârziat și compulsiv - a trebuit să - admită că acest pește gras, dar foarte sănătos, conține o mulțime de substanțe toxice. Cel puțin dacă sunt prinși în apele teritoriale norvegiene ale Oceanului Atlantic, mai exact dacă nu sunt prinși în sălbăticie, ci sunt crescuți.

Dar somonul sălbatic?

Dacă vrei cu adevărat să mănânci somon și poți, alege somon sălbatic, dar nu mânca niciodată somon norvegian de crescătorie! (Practic toată producția de somon din Atlantic este comercializată de la ferme crescute, somon crescut.) Prins, mult mai sănătos decât crescut somon sălbatic mâncare bună, este sigur să mănânci, dar sunt din ce în ce mai puține decât somonul de crescătorie, așa că ferește-te de ele! (Oricum puteți citi despre somonul sălbatic aici)

INDEX: Culoarea somonului afectează și prețul. Articolul index este disponibil aici.
ORIGO: Nici origo-ul nu a rămas în spatele disecției subiectului. Puteți citi aici.

În stânga este carnea celui mai gras, crescut, în dreapta este carnea somonului sălbatic mai puțin gras, de culoare mai închisă.

Apendice

La sfârșitul lunii iunie 2018, un articol foarte lung, care demonstrează sănătatea somonului norvegian de fermă, a apărut pe portalul Ghidul mesei despre tot ce am postat aici, citând mai multe surse de mai sus. Chiar dacă scrierea există o reacție la acea scriere, au uitat doar de această postarepentru a face legătura, astfel încât cititorii să poată citi confortabil conținutul pe care sunt dornici să îl infirme. Meserie? Desigur! Totuși, să nu facem aceeași greșeală! Dacă tu, dragă cititoare, ești curios cu privire la ce a inclus această scriere, dă clic aici.

Deasupra este realitatea întunecată - și iată pacea idilică

După subiectul incomod, iată un videoclip pozitiv și relaxant al industriei norvegiene de creștere a somonului. Așadar, să vedem ce arată lumii despre ei înșiși! Și tu decizi dacă vrei ceea ce crezi în toate acestea!

Sándor Csíki ♣

Că nu au fost legați de asta nu este bună credință. E.

Din păcate, așa-numitele afirmații factuale scrise nu sunt corecte din punct de vedere științific. Dar, mulțumesc, a fost o experiență puțin mai bună decât capodoperele de pe blogul blogului

Draga Zsuzsa!
Pe baza postării tale încrezătoare, presupun pe bună dreptate că ai urmărit filmul de la început până la sfârșit, ai citit scrisul de la prima scrisoare până la ultima și ai educația și cunoștințele necesare pentru a judeca astfel de subiecte „științific” și, bineînțeles, tu sunt complet imparțiale?
Salutari:
Sándor Csíki

Sándor Csíki a pus deja multe lucruri pe masă în ceea ce privește gastronomia maghiară, competența sa este incontestabilă și nu-mi pot imagina că ar veni cu un astfel de subiect dacă nu ar crede că toate acestea sunt adevărate. El a plasat o mulțime de referințe și surse în articol, toate acestea cred că sunt dovada autenticității sale și face probabil ca acestea să nu fie afirmații făcute din aer.

În același timp, am citit și un articol al lui Péter Palotás. Mi se pare un lucru jalnic faptul că acest articol cu care se ceartă nu a fost legat acolo, dar oricum, acel articol este, de asemenea, foarte corect. Mai mult, numeroasele referințe de acolo acoperă lucrări și studii științifice. În plus, autorul este angajat al Universității Szent István, iar articolul a fost revizuit de decanul universității. (În același timp, micul diavol este în mine și mi se pare puțin dificil să-mi imaginez că Péter Palotás, în calitate de proprietar al pieței de pește Budaörs, poate rămâne obiectiv în această chestiune. Dar, desigur, a avea astfel de gânduri este posibil până la urmă ...)

Ceea ce m-a făcut să mă simt puțin lipsit a fost că Sándor Csíki nu a răspuns pe fond declarațiilor sau infirmărilor lui Palotás. Răspunsul raportat aici este batjocoritor, dezvăluindu-mi o insultă personală, dar lăsând fără răspuns întrebările din articolul opus. Impresia mea este că, pe lângă aspectele științifice și profesionale, există și o mulțime de contradicții personale în această dezbatere - ceea ce nu cred că ne va ajuta să ne apropiem de adevăr.

Una peste alta, atunci nu am idee cine are dreptate și nici nu am vrut să iau poziție în această dezbatere. În același timp, aș fi foarte fericit să am o terță parte care să fie independentă atât de Csíki, cât și de Palotás, dar un expert pe această temă - pur și simplu pentru că mă interesează care este adevărul acum despre cantitatea și efectele nocive ale toxicului substanțe din somonul de crescătorie norvegian.

În sfârșit, sunt foarte fericit că există încă dezbateri de fond în gastronomia maghiară, spre deosebire de politică.