Fasole chiliene Vega

Boabele de ardei iute sunt un mare favorit la noi, atât cu cât și fără carne, mai ales că sunt la fel de delicioase a doua zi. Dacă aveți resturi din unele legume acasă, le puteți găti și - foarte delicioase cu morcovi, napi și țelină, de exemplu.

Leguminoasele sunt surse bune de proteine, acizi grași nesaturați, fibre și sunt bogate în vitamine și minerale. Acestea includ: marionetă (uscate, verzi, fasole de cal etc.), linte (maro, roșu, galben etc.), mazăre (verde, galben, cicoare) și soia. Este recomandat să le consumați în mod regulat.
Conținutul lor de fibre este remarcabil, datorită căruia ajută funcția intestinală, au un efect benefic asupra sistemului nostru digestiv. Prin consumul acestor plante benefice în mod regulat și variat, putem preveni dezvoltarea obezității, diabetului, problemelor digestive, bolilor cardiovasculare și tumorilor intestinale, printre altele. De asemenea, scad colesterolul ridicat și tensiunea arterială.
Printre leguminoase a marionetă una dintre cele mai sănătoase. Poate fi numit chiar un superaliment, deoarece protejează sănătatea și chiar ne poate ajuta să slăbim. Leguminoasele conțin de obicei un aminoacid numit arginină, care favorizează arderea grăsimilor.

Fasolea este foarte bogată în polifenoli antioxidanți. Antioxidanții combat cu succes procesele oxidative din organism, care pot duce la îmbătrânire prematură, inflamație și cancer.
Consumul regulat de fasole reduce, de asemenea, riscul de a dezvolta boli coronariene. În plus, fasolea joacă, de asemenea, un rol important în scăderea nivelului de colesterol. Acest lucru este foarte important deoarece reduce la minimum dezvoltarea infarctului și a bolilor de inimă.
Fasolea contribuie la scăderea nivelului de zahăr din sânge, a cărui creștere este principalul factor de risc pentru dezvoltarea diabetului. Soia poate furniza celule pancreatice sănătoase. Pancreasul este implicat în producția de insulină, care joacă un rol cheie în reglarea nivelului de zahăr din sânge.
Fasolea conține multe fibre, prevenind astfel pofta de mâncare. Consumul regulat de fasole nu numai că poate preveni supraalimentarea, ci ne poate ajuta și să slăbim.
Fasolea chiar promovează sănătatea intestinală prin susținerea creșterii bacteriilor intestinale sănătoase și acest lucru poate ajuta la prevenirea bolilor și tulburărilor legate de digestiv.

50 dkg fasole roșie conservată
10 dkg porumb mirelit
1 ceapa cap mare
2 catei de usturoi
putin ulei de cocos
un borcan mic de roșii condensate
1 buc. Boia
2 frunze de dafin mai mari
1-1 lingură de mocha piure cu oregano, busuioc, cimbru, maghiran, chimen, rozmarin
1 ciupit scorțișoară
Pudră de chili sau chili proaspăt tocat și piper măcinat după gust - cui îi place picantul.
sare
+ 2,5 dl bulgur (opțional)

Dinszteld ceapa tocată cu puțină apă pe o cantitate mică de ulei de cocos - acest lucru trebuie făcut într-o tigaie cu pereți înalți, cu capac.
Apoi adăugați ardeii mici tăiați cubulete, condimentele, usturoiul zdrobit și turnați peste roșii și aproximativ 1dl de apă. Gatiti sub un capac moale, adaugati in cele din urma fasolea bine spalata si porumbul. Suntem mototolite și gata.

Opțional, puteți găti bulgur cu el dacă doriți să îl îmbogățiți în continuare.
Bulgurul se spală și se fierbe în apă clocotită. Odată gătite, strecurați, clătiți și amestecați boabele de chili.