Sănătatea sa este consumul zilnic de diverși muguri

Consumul de legume joacă un rol important în acest sens. Până de curând, am putea cumpăra sau alege roșii roșii, dulci, ardei crocanți din mica noastră grădină, acum putem găsi în magazine versiuni palide, mai puțin gustoase. Éva Szirbek a oferit cititorilor noștri sfaturi dietetice și de promovare a sănătății cu privire la modul în care ne putem ajuta corpul să se umple cu vitamine și minerale cu germeni, pe care îi putem „produce” acasă cu puțină atenție și petrecând câteva minute pe zi.

consumul

- Germenii prind viață sub influența câtorva ore de înmuiere și apoi câteva zile de mediu ușor umed, încep să iasă din sămânță. Vă recomandăm să îl încorporați în dieta dvs., deoarece acestea sunt o sursă valoroasă de nutrienți, cu complexul A, B, C, D, E, G, K, U, vitamine și minerale precum calciu, magneziu, fosfor, clor, potasiu, sodiu, siliciu. De asemenea, au un conținut ridicat de aminoacizi, enzime și antioxidanți și sunt prezenți într-o formă naturală care este cel mai ușor de utilizat de către organism. Consumându-le în mod regulat, ne putem ajuta să ne menținem sănătatea, a spus expertul.

Dietetician Éva Szirbek, promotor al sănătății: Germenii sunt surse valoroase de nutrienți care pot fi preparați acasă
Foto: Müller Anikó Hanga

El a subliniat, primul pas este selectarea semințelor. Cele mai populare sunt grâu, broccoli, naut, schinduf, mei, lucernă, muștar, floarea soarelui, ridiche, secară, soia, spelta, trifoi roșu, ceapă, varză roșie, mazăre verde, creștet, fasole mung, broccoli și la alegere este foarte larg.Gustul lui este diferit. Este important să utilizați doar semințe dintr-o sursă controlată, fără substanțe chimice.

Germenii leguminoaselor au un efect bun asupra inimii, fierul din ele ajută la formarea sângelui. Lăstarii de linte reduc creșterea nivelului de zahăr din sânge după mese. Germenii de grâu conțin vitaminele A și C, calciu, magneziu, fier, ajută la transportul oxigenului în sânge, curăță ficatul, vindecă inflamația, reglează nivelul zahărului din sânge, întărește sistemul nervos, inhibă supraviețuirea celulelor canceroase, are un efect anti-cataral efect. Lăstarii de lucernă au un conținut ridicat de vitamine C, B, B12, D, E și K, au un efect benefic în bolile cardiovasculare, previn formarea cheagurilor de sânge, stimulează secreția de lapte. Germenul de trifoi sporește vitalitatea, poate ameliora valurile de căldură. Schinduful promovează digestia, curăță sângele, reduce inflamația și colesterolul, afectează sistemul nervos, întărește sistemul imunitar și diureticele.

Germenii de hrișcă întăresc peretele vasului. Germenii de semințe de muștar au efect de transpirație, dar ajută și la vindecarea tulburărilor circulatorii, a bolilor sistemului digestiv și a ficatului. Germenul de ridiche este un antibiotic natural, dizolvă depunerile de mucus în caz de răceli, elimină congestia nazală, diuretic, ajută la îndepărtarea rinichilor și calculilor biliari mai mici. Lăstarii de ceapă cresc rezistența organismului, scad colesterolul, antiinflamatorii, antibacteriene, antioxidante. În plus față de acestea, mai multe semințe sunt disponibile în magazinele ecologice cu gusturi diferite.