săptămânal

Știința intoleranțelor alimentare are o istorie relativ tânără, dar evoluează rapid, deci merită să urmărim informațiile din ce în ce mai noi. Rolul zânei obișnuite din bucătărie aparține de obicei mamelor, așa că trebuie să se antreneze rapid ca experți experiențiali, mai ales într-un mod autodidact.

Nu cu mult timp în urmă, lumea consta doar din alergii alimentare. Limbajul comun adesea numește în continuare alergie dacă cineva este sensibil la unele alimente. Cu toate acestea, intoleranța alimentară și alergia alimentară nu sunt deloc aceleași. O diferență importantă este că reacțiile alergice apar imediat sau în câteva ore.

Plângerile privind intoleranța alimentară sunt mai insidioase, durează câteva zile până când simptomul sau sindromul se dezvoltă. Este dificil de identificat - alege bărbatul tău - cine are plângerea dominantă, astfel încât un diagnostic precis necesită răbdare. În fundal sunt anumite proteine care nu ar trebui să treacă prin peretele intestinal în timpul funcționării sănătoase. Cu toate acestea, atunci când reușesc să treacă, sistemul nostru imunitar răspunde. Prea multe substanțe nedorite „capturate” încep să migreze în diferite părți ale corpului într-o formă complexă. Se depune acolo și apoi inițiază un proces inflamator.