ESTI CEEA CE MANANCI?

Ce se întâmplă dacă CÂND este aproape mai important decât MIT? Am primit o mulțime de întrebări despre această postare pe facebook-ul meu și o postare ulterioară în care v-am sugerat să începeți cu acest lucru în loc de sfaturi complicate privind schimbarea stilului de viață: încercați să vă stoarceți mesele în maximum 12 ore.

Exact asta a fost postarea inițială: LINK AICI!

Urmăresc cercetările Satching Panda de ani de zile, iar omul de știință a efectuat mai multe cercetări care au agitat puternic apa stagnantă. O idee este că doar caloriile contează, adică caloriile pe care le iei și ieși, timp în care dacă închizi cu un plus te îngrași, te închizi cu un minus, pierzi în greutate. Practic, termodinamica cunoscută din fizică se referă la legile I și II și descrie corpul uman ca un simplu motor cu aburi. Pe de altă parte, deși acest concept nu este în principiu rău, însă organizația dvs. nu poate fi impusă acestor reguli. Un om de știință sănătos nici măcar nu se angajează într-un experiment care ar cerceta această din urmă afirmație, deoarece de obicei este marcat imediat ca șarlatan de comunitatea științifică. Ei bine, nici Satchin Panda nu tânjea după o astfel de reputație, ca să nu mai vorbim că a fost membru al mai multor echipe care au făcut cercetări de pionierat și chiar au câștigat un premiu Nobel. Dar ce au cercetat Panda și echipa sa? El a căutat răspunsul dacă doar calitatea mâncării, cantitatea de alimente contează sau timpul de acces la alimente - RESTAURANT TIMP LIMITAT - este, de asemenea, decisiv în acest proces.

În cadrul cercetării, conceptele de șoareci au fost concepute cu o dietă macronutrientă de groază, care a fost îngrozitor de bogată în grăsimi și zahăr, în cantități care sunt garantate că vor provoca sindrom metabolic la toate grupurile de șoareci în 10 săptămâni. Diferența dintre cele două grupuri a fost că, în timp ce un grup a avut acces la mâncare toată ziua, așa că au mestecat toată ziua, celălalt grup a consumat aceeași cantitate în 8 ore. S-ar putea spune că este din nou un experiment cu șoarece, desigur, dar ceasul biologic al șoarecilor este, de asemenea, 24 de ore ca al nostru, cu atât de multe observații încât șoarecii sunt activi seara. Șoarecii sunt animale inteligente, grupul care a primit mâncare la ora 8 și-a dat seama de-a lungul timpului că, dacă nu ar mânca totul, le-ar lua mâncarea de la ei, așa că au mâncat totul în cadrul orei 8. Caloriile pe care le-au primit au fost suficiente pentru ca ambele grupuri să se îngrașe.

Dar iată descrierea:

„Timp de 100 de zile, am plasat două grupuri de șoareci pe diferite proceduri alimentare. Ambele grupuri au consumat o dietă bogată în grăsimi și bogată în calorii. Animalele din primul grup au mâncat ori de câte ori au vrut, fie el zi sau noapte. Ceilalți șoareci au avut acces la alimente doar opt ore seara, deoarece șoarecii erau animale nocturne. Rezultatele au fost surprinzătoare.

În ciuda faptului că membrii grupului au consumat aceeași cantitate de calorii în fiecare zi, șoarecii care nu puteau mânca decât timp de opt ore au acumulat cu aproape 40% mai puține grăsimi corporale decât celălalt grup. În plus, nu au prezentat semne de boli inflamatorii sau hepatice și au avut un nivel sănătos de colesterol și zahăr din sânge.

Șoarecii din grupul care au avut acces nerestricționat la alimente erau obezi și aveau colesterol ridicat, nivel ridicat de zahăr din sânge, ficat gras și probleme metabolice. ” - Satchin Panda.

Rezultatul cercetării a fost atât de uimitor încât a fost repetat de două ori într-un alt laborator și cu personalul. Dar au existat alte declarații uimitoare în cercetare. Pentru că, dacă mâncați deja, faceți și un test de performanță. Deoarece cercetarea a analizat, de asemenea, modificări ale forței musculare, rezistenței și abilităților cognitive în ambele grupuri. Puterea musculară a grupului alimentat cu 8 ore nu a diferit de cea a celuilalt grup. Cu toate acestea, abilitățile lor cognitive au fost mult mai bune în grupul alimentar pe tot parcursul zilei, iar rezistența lor a fost cu 75 la sută mai bună dacă îmi amintesc bine.

Acum puteți spune că acești șoareci, cărora le pasă, arată cercetări asupra oamenilor. Ei bine, pe de o parte, privește în jur și vei vedea oameni mâncând ceva toată ziua și tragând o concluzie. Dar Panda nu s-a oprit aici. A fost dezvoltată o aplicație numită mycircadianclock, unde oricine își poate fotografia masa și astfel poate obține o cantitate estimată de calorii, o compoziție de macronutrienți. Dar, din moment ce o imagine este plasată pe imagine, știți și în ce interval de timp au loc mesele. Și interesant, mulți oameni diabetici, cu colesterol ridicat și supraponderali care au început să folosească aplicația au raportat remedii uimitoare.

Și atunci de ce nu auzi mai multe despre asta?

1. Cercetări relativ noi.

2. Nu se încadrează în conceptul de calorii - calorii - care a fost promovat exclusiv până acum.

3. Nu poate fi dezvoltat niciun medicament care să imite efectele acestuia.

Notă: Nu spun, nici Panda, că poți mânca orice în acele 8-12 ore. Bineînțeles, cel mai bine ar fi să ai mâncare sănătoasă, dar Panda este un om deștept, nu va deschide două fronturi simultan. Deoarece definiția unei diete sănătoase se schimbă zilnic.