Ar trebui să fie îndepărtată sau nu coaja cârnaților? Specialistul a spus răspunsul


Zoltán Hajduk, managerul Gyulahús, a dezvăluit întrebării noastre: răspunsul nu este atât de simplu, întrucât problema păstrării învelișului de cârnați poate fi determinată de mulți factori, chiar și de gustul nostru individual.

coaja

Acum putem scoate carcasa exterioară a cârnaților sau puteți merge în supă?

„Eticheta de pe ambalaj arată întotdeauna în ce tip de intestin intră un anumit produs uscat: digerabil sau nedigerabil”, a început specialistul.

„Dacă eticheta are o etichetă nedigestibilă, este de obicei ușor de scos și nu ar trebui să o consumăm. În cazul cârnaților groși și salamurilor, utilizarea unei astfel de carcase artificiale este mai tipică.

Cârnații folosesc intestin subțire de porc sau intestine artificiale digerabile, ambele putând fi consumate, a adăugat expertul.

El a subliniat că cu cât produsul este mai uscat, cu atât acoperirea aderă la cârnați și cu atât este mai greu de îndepărtat. Zoltán Hajduk știe, de asemenea, cum să scape de el: „Dacă suntem încă foarte reticenți în a mânca învelișuri comestibile, intestinul natural se înmoaie atunci când este ținut sub apă rece, care, dacă este saturat de umezeală, este mai ușor de dezlipit”, sugerează expertul. .