Scone de varză
Scone de varză
50 dkg varză, sare, 2 linguri untură, 1 lingură zahăr granulat, 1 linguriță piper negru măcinat.
Smântâna este ușurată. Scoateți un deciny din el, adăugați zahăr și sfărâmați drojdia. Presărați blatul cu făină, acoperiți și așteptați să crească.
Într-un castron mai mare, adăugați făina, sarea și adăugați gălbenușurile, untura, margarina și drojdia. Începeți să frământați, adăugând smântână călduță puțin câte puțin. Facem un aluat moale. Când este bine făcut, fixați pe o placă de frământat înfăptuită, bateți partea superioară cu un sucitor și dospați timp de cel puțin 15 minute.
Radeți varza, adăugați sare și lăsați-o să stea 10 minute. Împreună cu sucul, îl punem la abur în grăsime. Se înmoaie sub capac, condimentând cu zahăr și piper.
Aluatul crescut este măturat pe o scândură de frământat, jumătate din varza răcită la abur este netezită și apoi pliată. Vom primi încă un sfert de oră.
Îl măturăm din nou, îl ungem din nou cu varză și îl aducem împreună. După ce ne-am odihnit zece minute, îl desfășurăm și îl înlăturăm cu un tăietor de prăjitură mediu.
Bateți albusurile rămase cu un praf de sare și ungeți vârfurile de chiftele.
Se pune pe hârtie de copt sau într-o tavă de copt unsă, apoi se coace într-un cuptor preîncălzit după o scurtă odihnă.
- Scone de varză
- Scone de cartofi de varză, o rețetă minunată de la bunica rurală! Rețete rapide simple
- Proiect Palm Tree cu Cheesecake cu conținut scăzut de calorii
- Tocanita de carnati cu cartofi - AROMATORI
- Carne de porc umplută cu carne de cârnați prăjită într-o plasă cu urechi de varză fierte; facut de