Secretele despre cum să-ți schimbi viața dacă ai rezistență la insulină

Simțiți adesea că vă doare capul, că vă amețiți și că vă ridicați kilogramele în plus, deși nu mai mâncați? Este posibil ca simptomele neplăcute să fie cauzate de rezistența la insulină, după care s-au sugerat modificări ale stilului de viață. Am discutat cu Ákos Bartha, cercetător în nutriție, despre fundalul bolii și despre cele mai importante informații necesare pentru schimbarea stilului de viață.

Care sunt problemele cu rezistența la insulină? Ce simptome recunoscute aveți?

Aș împărți întrebarea în două părți. În primul rând, principala cauză a rezistenței la insulină trebuie examinată din punct de vedere genetic și epigenetic, deoarece oamenii au cca. 70% au, de asemenea, gene economice și/sau gene predispuse la efectele de yo-yo. Astfel, rezistența la insulină este încorporată în gena umană, care se poate dezvolta în organism în condițiile potrivite.

Ce fel de schimbare a stilului de viață este necesar dacă se constată că cineva este rezistent la insulină?

- Cheia reducerii foametei și apetitului de nutrienți este o dietă cu cantitatea potrivită de micro și macro nutrienți.

- Eliminarea rezistenței la insulină cu un raport nutrițional/caloric adecvat/cerințe de insulină (adică 1 calorie consumată trebuie să conțină cât mai multe vitamine, minerale și oligoelemente posibil) ar trebui făcută cu cele mai mici fluctuații posibile ale glicemiei și ale nivelului de insulină.

- Alte diete pot fi o soluție mai rapidă, dar pe termen lung pot duce la lipsa macro- și micronutrienților, ceea ce poate duce la recâștigarea în greutate și tulburări hormonale.

Unde pacientul se poate întoarce pentru a pune la punct dieta corectă?

Depinde de vârsta la care este privită rezistența la insulină și în lumina altor factori de stil de viață. Evident, este diferit dacă cineva este mai în vârstă și/sau are alte tulburări hormonale care au fost, de asemenea, diagnosticate de un specialist. Văd programe online și cărți electronice compilate pe internet cu competența potrivită, ceea ce poate ajuta foarte mult cu o implicare din ce în ce mai mare. Bineînțeles, în cazuri complexe, merită apelat la ajutorul dieteticienilor, nutriționiștilor și specialiștilor cu mentalitate interdisciplinară. De asemenea, ne ocupăm de rezistența la insulină la nivel individual și în programe online (program de 6 săptămâni), precum și în prelegeri specifice subiectului. Atingerea celor mai importante informații despre rezistența la insulină nu este mai complicată decât o prelegere de 3 ore.

Cum să compensezi nutrienții pierduți (proteine, grăsimi, carbohidrați)?

Aceste pericole pot fi atribuite abordărilor pe termen scurt, de post, de obicei incomplete. Este important fie să schimbați forma aportului de carbohidrați, fie să reduceți aportul de carbohidrați consumând mai multe grăsimi sănătoase, oarecum proteine. Majoritatea sunt familiarizați cu diferite sisteme lowcarb, de ex. abordarea paleolitică, dar aceasta este doar o opțiune, deoarece rezistența la insulină poate fi tratată chiar și cu aport adecvat de carbohidrați. Este important să subliniem, totuși, că prin carbohidrați ne referim la surse complexe de amidon cu fibre dietetice. Exemple sunt sursele de amidon rezistente.

Printre mesele principale, care sunt alternativele în nutriție?

Cred că creșterea numărului de mese este încurajată de industria alimentară, unde gustările și, ca urmare, multe alte produse de plăcere pot ieși în prim plan. Ca rezistent la insulină, dacă mâncăm la fiecare 3-4 ore pe zi- care este de aprox. Acesta va acoperi în medie 4 mese - apoi vizează o masă principală echilibrată, bine compusă, bogată în nutrienți, cu sarcină glicemică moderată sau scăzută, plus una (posibil 2) mese intermediare. Dar aceasta nu este o regulă stabilită. Pentru o masă intermediară, recomandăm de obicei banane mai verzi, mai necoapte, ciocolată neagră, nuci, iaurt de nucă de cocos și fructe de pădure. Pe de altă parte, tratăm cu grijă problema dulciurilor și, în plus, a produselor de panificație, indiferent de publicitatea ambalajului. Încercăm să oferim alte alternative la masă între ele: o felie mică de somon sau o masă de tip sushi ar putea fi consumată în același mod. Nu trebuie să fie întotdeauna gata, ambalată sau alimente sau dulciuri asemănătoare.

Ca rezistent la insulină, dacă nu vă puteți menține dieta să crească, la ce simptome se așteaptă mai târziu? Care sunt șansele de a dezvolta zahăr gestațional?

Greutatea corporală normală este întotdeauna un feedback bun, pe lângă faptul că ne putem măsura nivelul de zahăr din sânge acasă. Un astfel de dispozitiv de măsurare poate fi cumpărat deja în farmacii pentru câteva mii de HUF.
Modificările rezultatelor de laborator sunt, de asemenea, un alt element de feedback. Vă puteți răsfăța dieta lipsindu-vă inutil de niște macronutrienți sau alimente sau reducând carbohidrații și, astfel, aportul de calorii prea mic. În astfel de cazuri, apar de obicei mâncarea sau atacurile alimentare și ar trebui tratate. Este un semn rău dacă simțim adesea că nivelul zahărului din sânge scade, deoarece acest lucru poate indica stresori. În afară de aceasta, poate exista o multitudine de riscuri netratate pe termen lung de rezistență la insulină dincolo de obezitate, inclusiv orice probleme cardiovasculare.
Nu pot spune cu siguranță dacă cineva va rămâne rezistent la insulină și netratat, ce procent este probabilitatea ca acesta să sufere diabet gestațional, de exemplu. Din păcate, acesta este și un risc serios în Ungaria.

Unul dintre principalii experți maghiari în nutriție funcțională este Ákos Bartha, cercetător în nutriție și biolog alimentar.