Veveritele salvează.

THE miere de păpădie -care, apropo, nu are nimic de-a face cu miere sau albine - este de fapt un sirop extrem de delicat, dens, care durează mult timp și este făcut din floarea unei plante foarte benefice.

delicioase

Ce numești păpădie?

Această floare jucăușă nu este chiar o păpădie, ci numită păpădie (adevărat, aparține genului păpădiei). Și, desigur, îl numim și lapte de câine (de asemenea incorect), floare de felinar, floare de broască, pimpara sau doar cireș și are multe, multe alte nume comune. De unde știți?

Asa de, nici mierea, nici păpădia, dar așa știm, și chiar mai mult decât atât, omenirea a greșit numind anumite lucruri, așa că mergem elegant dincolo de asta.!

Păpădia este planta cu flori galbene care, atunci când îi smulgeți tulpina, o sevă albă, lăptoasă, curge din ea (cu care, cu siguranță, v-ați jucat) și poate face o coroană de păpădie destul de mică din capul nostru. Nu, nu doar pentru copiii tăi!: P

Acum, că știi ce cauți, hai să-i rulăm rețeta și să vedem de ce este bine pentru noi să facem miere de păpădie.

Acesta este lucrul 3 + 1 de care aveți nevoie pentru mierea de păpădie

Aș spune că nu este nevoie de nimic pentru a face miere de păpădie, dar atunci articolul s-ar fi terminat și niciunul dintre noi nu vrea asta! Deci, de ce veți avea nevoie:

- păpădie (aveți nevoie de floare, puteți chiar să lăsați tulpina acolo pentru consumatorii cu patru picioare)
- apă
- zahăr
- filtru țesut dens sau prosop de bucătărie (dar un scutec sau o bucată mai mare de tifon este, de asemenea, un instrument excelent în acest scop)

Suma potrivită este un concept destul de nedumeritor, suntem cinci în familie, obișnuiam să iau o pungă de cumpărături mare din plastic plină cu multis vândută pentru un sezon.

Așa se face mierea de păpădie

1. Acoperă-ți prada în curte sau pe balcon și întinde-o uniform astfel încât furnicile și alte insecte mici pot ieși afară din ea. Obișnuia să se întâmple în câteva ore și oricine nu a renunțat, s-a aruncat, a avut suficient timp pentru asta!

2. Acum vine trucul, înseamnă că florile nu se spală! Dacă ar fi să le spălăm, o parte semnificativă a polenului ar dispărea și în canalizare și nu am vrea să obținem sirop de zahăr ca rezultat final, ci sirop îmbogățit cu ingrediente active valoroase.

3. Puneți florile mai mult sau mai puțin lipsite de insecte într-o oală de gătit și apoi lăsați suficientă apă de la robinet pentru a acoperi păpădia. Acest lucru este dificil doar pentru că florile ajung imediat în vârful apei, deci fie le apăsați cu mâna pentru a vedea cât este, fie le udați la ochi.

Am o oală de 30 de litri cu gem de prune, de obicei o folosesc, dar dacă nu aveți un instrument special, este în regulă, indiferent de oala pe care o face, o puteți face mai detaliat.

4. Aprinde-l și fierbe-l. Când apa clocotește deja, rămâneți cu ea, deoarece fierberea în cazul preparării mierii de păpădie înseamnă asta cand incepi corect a fierbe, deja de asemenea, trebuie să îl blocați dedesubt focul, dar imediat.

Apoi, mirosul extrem de plăcut și dulce al păpădiei, aroma amară a aburului și aroma amară a laptelui care curge din tulpinile minuscule vor acoperi tot ceea ce dă oricui o senzație de primăvară reală, așa că în zilele mai scurte a face miere de păpădie singur este un terapie eficientă.

5. Apa de flori fiarta lăsați să stea 24 de ore și apoi filtrați florile și apăsați cu grijă înapoi în sucul de polen rămas în ele. Florile nu se mai folosesc după aceasta.

De acum înainte vom lucra doar cu suc.

6. Sucul filtrează din nou pe un scutec sau un prosop de bucătărie puțin țesut.

7. Puneți lichidul curat, filtrat pe aragaz și aduceți la fierbere la foc mic, adăugând zahăr.

Cât costă un ciocan?

Majoritatea rețetelor scriu un kilogram de zahăr pentru 2 mână de flori, ceea ce este ciudat deoarece măsurăm mărimea mărcii, presate sau îmbrățișate ușor și aș putea enumera pe larg întrebările care apar în astfel de cazuri.

Deci, trebuie să declarăm că obținerea mierii de păpădie nu este una dintre științele exacte, totuși, aveți o idee că numele său este miere, adică dacă textura este asemănătoare mierii, atunci nu te-ai înșelat prea tare.

Cât timp gătesc miere de păpădie?

Aburit la foc mic, dacă clocotește ca ciorba de măcriș sau spanac, atunci nu ar putea fi mai bine, suficient zahăr va fi suficient.

8. Apoi lăsați-l să se răcească la o temperatură controlabilă, înșurubați suc proaspăt de lămâie (dar fără semințe) după gust, apoi după amestecarea temeinică în linguri de borcane de zidărie cristaline.

Etanș la etanșe timp de până la doi ani, dar nu o va face, pentru că este atât de delicios încât poți face cantitatea pentru iarnă în toamnă, ceea ce, la rândul său, conferă ceaiului un gust de lumina soarelui în diminețile cenușii și reci sau orice ai aromat cu el.

Ce ar trebui să știți despre păpădie?

De obicei, înflorește în aprilie, dar în epoca încălzirii globale, vă sugerez cu tărie să vă uitați pe fereastră, deoarece puteți găsi la întâmplare flori în perioada fără îngheț a întregului an, deoarece încă înflorește fericit în multe locuri. Nici măcar o sticlă mare de miere nu are mare nevoie de ea, deci nu aveți nevoie de sute de capete de flori atât cât aveți nevoie pentru miere, veți găsi la fel de multe, nu vă faceți griji!

Nu există nicio parte a păpădiei care să nu fie folosită ca medicament. Are un efect de curățare a sângelui și a ficatului, ajută la metabolism și este biliar și diuretic, așa că știți foarte multe despre această mică plantă transformatoare.

Unii oameni sunt alergici la sucul lăptos, deci este recomandat să purtați mănuși de grădinărit, în plus, albinele sunt, de asemenea, delicate pentru flori, nu doar pentru dvs., așa că aveți grijă!

Important: NU culegeți flori pe drum! Aburul pe benzină nu a fost folosit nici măcar pentru nici o plantă și nici măcar pentru consumatorii săi. Preferabil colectați dintr-un loc fără trafic, de exemplu. dintr-o pajiște, în timpul unei drumeții (plantă neprotejată, deci poate fi culeasă oriunde) sau, așa cum fac de obicei, în grădina din spate, găsind o scuză pentru a amâna cosirea.

Deci, consumă miere de păpădie!

Noi, vara, bem astfel încât, după trezire, siropul să intre într-un pahar de trei decenii, acoperit cu o lingură de oțet de mere organic și apă minerală. Oțetul de mere este o păpădie diuretic, purificator de sânge și accelerator metabolic își amplifică efectul, astfel încât în ​​cazul nostru picioarele nimănui nu se umflă la 4o grade.

Miere de păpădie îl puteți aromă cu zahăr caramelizat de asemenea, merită încercat! În acest caz, în timp ce fierbe, se caramelizează puțin zahăr într-o tigaie, se toarnă peste apă și se adaugă în siropul semifabricat. Acest lucru va face siropul puțin mai întunecat, miere de flori sălbatice în loc de miere de salcâm și un gust mai pronunțat.

Cu sau fără caramel, cuburi de gheață sau umbrele de hârtie, sub formă de ceai sau sirop, în orice caz sănătos, delicatete foarte delicioasă miere de păpădie, așa că aleargă veverita ta pe pajiște și colectează o altă doză în plus față de cantitatea obligatorie de coroană de flori!

Scrierea acestui articol a fost susținută de Provident.