Sănătate

Potrivit cercetărilor, de la vârsta de 30 de ani, cantitatea de energie arsă în repaus începe să scadă și, de atunci, avem nevoie de încă 7% mai puține calorii consumate în fiecare deceniu. Așadar, dacă mâncăm la fel de mult cu un stil de viață neschimbat ca la douăzeci de ani, începem să ne îngrășăm. Din deceniul al patrulea, riscul de boli cardiovasculare și diabet va crește, de asemenea; o viață nesănătoasă ne crește nivelul de colesterol și tensiunea arterială.

Vestea bună este că există alimente pe care le putem folosi pentru a le combate. Iată o listă de alimente care sunt recomandate cu căldură oricui are peste 40 de ani.

Zab

Ovăzul conține beta-glucan, o fibră solubilă care ajută la scăderea colesterolului nociv LDL. Antioxidanții găsiți exclusiv în ovăz și avenantranide protejează împotriva aterosclerozei - făcând ovăzul chiar mai benefic decât alte cereale. Cercetătorii spun că consumul a doar 3 grame de ovăz pe zi poate reduce colesterolul total cu 5-10 procente. Poate fi consumat și ca terci sau amestecat cu iaurt natural.

Cireșul acru

Bogate într-un antioxidant numit antocianină, cireșele sunt bune împotriva unei serii de tulburări frecvente la persoanele de vârstă mijlocie, inclusiv guta și artrita. Mănâncă o mână de cireșe de trei sau patru ori pe săptămână sau bea un pahar de suc neîndulcit la aceeași frecvență. Prin consumul de iaurt proaspăt sau semințe, putem asigura absorbția vitaminelor benefice.

Migdală

Beneficiile unei gustări gustoase variază de la îmbunătățirea nivelului de zahăr din sânge până la scăderea nivelului de colesterol. Se recomandă consumul nesărat, deoarece prea multă sare poate crește tensiunea arterială.

Pește gras

Acizii grași omega-3 din peștii grași reduc ritmul cardiac și tensiunea arterială și reduc și riscul de aritmii. Cele mai bune surse de acizi grași omega-3 sunt somonul, macroul, tonul, sardinele și heringul. Deoarece acizii grași omega-3 sunt sensibili la temperaturi ridicate, se recomandă prepararea lor la temperaturi scăzute sau prin abur.

Soia

Izoflavonele din soia pot fi asociate cu scăderea nivelului de colesterol, creșterea densității osoase la femeile care suferă schimbări și îmbunătățirea fertilității masculine. Este recomandat în special să consumăm fasole integrală proaspătă (edamame), dar soia poate fi inclusă în dieta noastră sub orice formă de două până la trei ori pe săptămână.

Deoarece soia poate afecta nivelul hormonilor, consumul excesiv nu este recomandat femeilor din perioada pre-menopauzei. La bărbați, izoflavonele pot avea un efect ușor asupra testosteronului, consumul excesiv de soia poate afecta negativ potența.

Roșie

Roșiile conțin cantități mari de antioxidant numit licopen. Leguma gustoasă oferă un grad de protecție împotriva formării și răspândirii celulelor canceroase, precum și protejarea arterelor de ateroscleroză. Deoarece corpul nostru este cel mai ușor de absorbit licopenul din legumele gătite, pentru a beneficia la maximum de antioxidant, mâncați roșii într-o formă gătită (suc, piure sau sos).

Tot laptele

Așa-numitul lapte integral cu un conținut normal de grăsimi ajută la reducerea pierderilor musculare asociate îmbătrânirii, în special peste vârsta de cincizeci de ani. Laptele este, de asemenea, o sursă excelentă de calciu, deci, împreună cu consumul de legume, nuci și semințe bogate în calciu, vă puteți asigura nevoile zilnice de calciu.

Carne de pui

O sursă excelentă de proteine: o bucată de 200 de grame de piept de pui jupuit oferă 60 de grame de proteine. Când vă pregătiți, este recomandabil să îndepărtați pielea bogată în grăsimi (pieptul de pui cu piele este de 17% grăsime, iar fără piele este de doar 2%). Coapsa, pe de altă parte, conține 6% grăsime chiar și fără piele.