Sfaturi pentru un meniu sănătos de Crăciun

Pe lângă oferirea de cadouri, relaxarea și petrecerea timpului cu familia, Crăciunul este tot despre marea sărbătoare festivă. Este o întrebare recurentă în fiecare an câte kilograme vom fi mai grei până la sfârșitul sezonului de Crăciun. Următoarele sfaturi vă vor ajuta să evitați mesele bogate în calorii.

Să proiectăm meniul

Pentru a veni cu un meniu festiv de mai multe zile, este o idee bună să începeți să vă planificați meniul de Crăciun chiar acum. Să ne gândim la scenariul de Crăciun: când, căruia îi vom găzdui și când îi vom găzdui pe cei dragi. Nu părăsiți planificarea pentru ultima săptămână, deoarece va fi folosit pentru a găti alimente tradiționale, bogate în calorii, dovedite! Odată ce ați terminat, putem începe deja să proiectăm și meniul oaspeților.

Varza umplută regândită

Varza umplută nu trebuie să lipsească de pe masa festivă. Versiunea sa tradițională este foarte bogată în grăsimi. Versiune reformată îl putem face și din carne mai slabă, cum ar fi pulpa de porc sau coapsele, dar chiar pieptul de curcan tocat, care este un tip de carne foarte scăzut în grăsimi, iar păsările de curte sunt, de asemenea, mai sănătoase decât carnea roșie. În loc de orez putem folosi orez brun, care este mai saturat datorită conținutului său de fibre, astfel, putem fi mulțumiți cu o doză mai mică. Din smântână, alegeți conținutul mai scăzut de grăsimi (12%). Dacă mâncați pâine, pâine brună sau alte produse de panificație integrale, preferați.

Experimentați cu un aperitiv sănătos

Recent, a început călătoria sa de cucerire a crema de naut, cunoscuta si sub numele de humus. Poate servi ca o delicatesă specială care poate fi oferit și ca aperitiv sau ca umplutură pentru felurile principale. Crema de naut o putem face și din conserve, acest lucru economisește mult timp, deoarece este gata de utilizare și nu trebuie udat. THEDatorită indicelui glicemic scăzut, pot consuma și diabetici și persoanele cu rezistență la insulină. Datorită conținutului ridicat de fibre dietetice, poate fi adecvat pentru prevenirea și tratamentul constipației și, de asemenea, poate ajuta la scăderea colesterolului din sânge. da conținut ridicat de proteine datorită acestuia poate fi consumat de copii, viitoare mame, sportivi, vegetarieni.

Faceți o supă nutritivă, bogată în vitamine

Crăciun puteți stabili perfect o atmosferă festivă o supă ușoară, gustoasă. De exemplu supa de peste, care trebuie facuta cu cat mai putina grasime, nu trebuie sa fie mai mult de o lingurita pe portie.
Dacă vrem o supă mai dulce, lăsați-o să fie o supă de mere ușor dulce, aburind este recomandabil să îl îndulciți cu un îndulcitor natural precum eriritul în loc de zahăr granulat.
Puteți face, de asemenea, o supă cremă care face apă țelină, morcovi, dovleci sau cartofi dulci, care poate fi păcălit cu nuci de pin prăjite, migdale, nuci după starea de spirit a sărbătorii

Feluri principale delicioase și sănătoase

Putem prepara mai multe feluri de mâncare principale care evocă atmosfera Crăciunului, al cărei conținut caloric nu trebuie să ne îngrijoreze. Exemple sunt rața friptă cu varză purpurie înăbușită, peștele natural prăjit cu salată proaspătă mixtă sau friptura de curcan pe un pat de legume. Una dintre cele mai utile carne este peștele, sărac în colesterol, dar bogat în minerale, acizi grași omega-3 polinesaturați, care sunt extrem de importanți pentru corpul uman.
Turcia este, de asemenea, o alegere excelentă, deoarece este o sursă excelentă de proteine, dar săracă în grăsimi. Hai sa o facem în loc de curcan prăjit întreg picioare de curcan fără grăsime.
Se pot pregăti feluri de mâncare pâine de exemplu, făină integrală alăturată cu făină, haina de blană reformă. Vasele umplute cu caserola pot fi îmbogățite cu tărâțe de ovăz și fulgi de hrișcă.
Merită să experimentați și cu garnituri! Folosiți orez brun în loc de orez alb, în loc de paste, cartofi mâncăm anghinare, cartofi dulci, naut, sfeclă prăjită, mere și pere. Merită, de asemenea, o încercare mei, hrișcă, bulgur și cuscus. Toate acestea se potrivesc excelent pentru meniul festiv și nici pregătirea lor nu este diabolică.

Prăjituri într-o versiune sănătoasă

În ceea ce privește prăjiturile, există, de asemenea, o soluție pentru a nu te îngrășa din aceasta. În loc de unturi, prăjituri zaharoase kpercepe delicatese făcute cu un îndulcitor natural sau miere. Să-l folosim faina integrala de spelta, mei, migdale, nuca de cocos sau faina de castane, care conțin mai multe substanțe de balast și vitamine decât făina albă, ca să nu mai vorbim de asta aceste făină pot fi consumate și de persoanele sensibile la gluten.
Să-l folosim fructe uscate, fructe uscate, cum ar fi fructe de padure goji. Lăsați afară zahărul granulat alb, făina albă și untul. Untul este un substitut excelent cu ulei vegetal presat la rece, cum ar fi ulei din semințe de struguri.