Mulți oameni sunt expuși riscului de malnutriție

27 septembrie 2016, 11:47

produsele

Dietele inadecvate amenință sănătatea a jumătate din populația lumii, avertizează o comisie independentă de experți în nutriție și agricultură că până în 2030, o treime din populația planetei ar putea deveni supraponderală sau obeză.

Grupul global pentru agricultură și sisteme alimentare pentru nutriție raportează că două miliarde de oameni lipsesc vitaminele și mineralele de care au nevoie pentru a rămâne sănătoși, a raportat BBC News. Absența lor crește incidența bolilor de inimă, a hipertensiunii arteriale, a diabetului și a altor boli legate de nutriție care reduc performanța și amenință să suprasolicite serviciile de sănătate.

Un raport transmis Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO) subliniază că aceste boli cronice netransmisibile sunt asociate cu diete bogate în alimente grase, procesate, tipice țărilor dezvoltate. Cu toate acestea, conform ultimelor date, situația din țările în curs de dezvoltare devine tot mai îngrijorătoare în acest sens.

După cum sa subliniat, doar un efort global de combatere a HIV și a malariei ar putea depăși provocările malnutriției.

Potrivit experților, malnutriția copiilor și a mamei, hipertensiunea arterială și alte riscuri pentru sănătatea dietei durează câțiva ani din viața unei persoane, cum ar fi fumatul, poluarea aerului, igiena precară și sexul nesigur. Deși s-au făcut mari eforturi pentru a reduce malnutriția, 800 de milioane de oameni din întreaga lume sunt încă înfometați zilnic. Potrivit raportului, malnutriția împiedică dezvoltarea a aproape un sfert din copiii cu vârsta sub cinci ani. Iar femeile subnutrite dau naștere copiilor născuți cu rău pe tot parcursul vieții.

Potrivit unui autor al documentului, Lawrence Haddad, mai mult de 40% dintre copiii din Guatemala sunt scăzuti în comparație cu vârsta lor. "Prin urmare, inegalitatea socială este parțial responsabilă. Oamenii cu venituri mai mari au hrană mai bună și o rată foarte mică de întârziere în dezvoltare. Cu toate acestea, grupurile cu venituri mici au o dietă bazată pe porumb și nu mănâncă suficiente legume, fructe, lactate sau pui, de exemplu. proteine ​​", a explicat expertul.

Lupta împotriva malnutriției se concentrează uneori doar pe creșterea aportului de calorii, mai degrabă decât pe îmbunătățirea dietei generale. În multe țări care au suferit de malnutriție pe scară largă, obezitatea a devenit o problemă serioasă aproape peste noapte.

În China, de exemplu, unde dietele oamenilor s-au schimbat rapid în ultimii ani, jumătate din populație riscă să devină supraponderală sau obeză până în 2030. La nivel global, se preconizează că numărul persoanelor supraponderale și obeze va crește de la aproximativ 1,3 miliarde în 2005 la 3,3 miliarde până în 2030.

În timp ce unele dintre probleme sunt atenuate de dezvoltarea economică, dietele oamenilor se deteriorează și par să se deterioreze pe măsură ce țara lor devine mai bogată. Potrivit raportului, în timp ce oamenii mănâncă mai multe fructe și legume, efectele benefice ale acestora sunt anulate de consumul crescut de alimente de calitate slabă. Datorită urbanizării, alimentele procesate domină dietele din ce în ce mai multe persoane și, la nivel global, tot mai multe alimente sunt puse pe farfuriile oamenilor care au suferit un fel de proces fizic și chimic.

Comitetul prezice că, pe măsură ce populația planetei va crește, situația se va agrava în următorii douăzeci de ani și jumătate din populația lumii va fi afectată de malnutriție. Experții spun că alte două miliarde de guri vor trebui hrănite în Africa și Asia până în 2050. Indicatorii arată că schimbările climatice vor duce la peste jumătate de milion de decese în plus, în principal în țările cu venituri mici și medii.

Cercetătorii spun că oamenii trebuie să mănânce mai multe legume, fructe, cereale integrale, fibre, nuci, semințe și proteine ​​cu conținut scăzut de grăsimi saturate. Ar trebui redus aportul de zahăr adăugat, gustări și băuturi zaharoase, sare excesivă și carne procesată. Bebelușii trebuie alăptați până la vârsta de cel puțin șase luni.