Ceresc și sănătos: sfeclă prăjită cu portocală și susan

Sfecla este, de asemenea, leguma noastră subevaluată, preponderent transformată în salată de oțet, deși știe mult mai mult decât atât, există o mulțime de modalități de a folosi această legumă extrem de ieftină și foarte sănătoasă, care este una dintre piesele de bază ale ofertei de toamnă-iarnă. Gustați versiunea prăjită, miere portocalie, cu semințe de susan crocante!

În zilele cenușii, mohorâte și umede, toată lumea tânjește un fel de mâncare bună, picantă, colorată, care nu este, desigur, dificilă, dar revigorant, sănătos și sfeclă delicioasă - și prăjită exact așa. În timpul coacerii, gustul devine mai intens și mai dulce, zahărul din acesta este ușor caramelizat, ca o garnitură divin delicioasă, pus într-o salată sau doar de unul singur, și super sănătos, dacă te uiți doar la conținutul său de fier și calciu, femeile ar trebui să o facă obligatorie, deoarece reduce anemia și întărește oasele.

Poate fi condimentat cu orice, dar cu puțin suc de portocale, miere, chimen și susan va fi destul de minunat, dulce, sărat, crocant și moale în același timp, în timp ce este ieftin și simplu, dar este bine să știți că sfecla ar trebui să fie tratate cu mâini mănușite, adică mănuși de cauciuc la fabricare, dacă nu vrem să ne unim mâinile, dar dacă nu, violetul va dispărea din mâinile noastre într-o zi.

Sfecla prajita cu portocala si susan

Ingrediente:

60 dkg sfeclă
jumătate de suc de portocale
2 linguri de ulei de măsline
1 lingura miere
1 linguriță de chimen măcinat
1 linguriță sare
piper proaspăt măcinat
3 linguri semințe de susan

Pregătire: Curățați sfecla roșie, tăiați-o în felii de deget și apoi în benzi și așezați-o pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt. Strângeți sucul de portocale, adăugați uleiul de măsline, mierea, chimenul, sarea, piperul, adăugați, amestecați, turnați peste sfeclă și rotiți bine. Se presară semințe de susan și se coace într-un cuptor de 180 de grade, se coace timp de 20 de minute cu amestecarea aerului, apoi se învârtește și se întoarce încă 10-15 minute și se coace până se parfumează, se caramelizează.