Scutura

Numărul copiilor hiperactivi din Ungaria - aceasta corespunde cu media internațională - este de aproximativ unu până la trei la sută.

În Ungaria, numărul copiilor hiperactivi - aceasta corespunde cu media internațională - este de aproximativ unu sau trei procente: în medie, există una sau, probabil, două persoane implicate în fiecare clasă școlară. Acesta nu este un fenomen nou, copiii cu tulburare hiperkinetică au mai fost în sălile de clasă, deși problema nu a fost menționată. Apariția simptomelor poate fi legată de proliferarea regulilor comunității și de aspectul multilateral al cerințelor. Dificultățile în nereglementarea comportamentului și slăbiciunea concentrării atenției apar cel mai adesea în jurul vârstei de 6-11 ani. Hiperactivitatea, impulsivitatea sau capacitatea de a reacționa imediat, se manifestă sub forma unei varietăți de simptome: copiii hiperactivi nu pot să se joace singuri, calm sau să participe la joc, de exemplu. Au dificultăți în organizarea sarcinilor sau activităților, își pierd adesea bunurile, se agită și se mișcă și vorbesc mult.

Foto: Flickr (Creative Commons)

Într-un interviu radio recent, psihologul Gábor Szendi a vorbit și despre faptul că mâncarea noastră poate provoca tulburări de comportament. Mulți copii hiperactivi au o reacție alergică alimentară, iar aditivii au un efect asupra creierului lor care provoacă neliniște și neatenție. Potrivit lui Szendi, alergologii au observat deja la începutul secolului al XX-lea că alergiile au trăsături de personalitate specifice, care sunt, de asemenea, caracteristice hiperactivității. Alergologul Ben Feingold a început cercetări serioase pe această temă la începutul anilor '70. El a fost cel care s-a specializat în aditivi, dar în alte alimente alergenice - ouă, lapte etc. - de asemenea, a pus la punct o dietă gratuită, specială, care a făcut ca 60 până la 70% dintre copiii hipertensivi să fie asimptomatici. Gábor Szendi spune că cea mai mare problemă de astăzi este cauzată de coloranții alimentari, conservanții și aditivii, care fac mâncarea noastră mai frumoasă și mai gustoasă, dar, atunci când sunt absorbite prin tractul intestinal, pot provoca și probleme la nivelul creierului.

De altfel, acest lucru este confirmat de un studiu publicat în revista medicală Lancet, care a primit mult ecou. Un studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea din Southampton a analizat 153 de copii de trei ani și 144 de opt ani pentru a vedea dacă ar putea exista vreo legătură între aditivii alimentari utilizați în mod obișnuit în diferite băuturi răcoritoare și dezvoltarea hiperactivității copilariei. Sondajul a inclus două tipuri de amestecuri: primul a inclus un colorant sintetic galben, galben apus (E110), azorubină, cunoscut și sub numele de crimsin (E122), tartrazină (E102) și un colorant azoic roșu acid, poncho 4R (E124). În al doilea, pe lângă E110 și E122, au fost prezenți galben chinolină (E104) și roșu allura (E129) și ambele amestecuri conțineau și benzoat de sodiu (E211), care este utilizat în mod obișnuit ca conservant. Au existat unele rezultate destul de contradictorii în trecut, iar acest studiu nu a reușit să convingă toți profesioniștii de efectele dăunătoare ale acestor aditivi, deoarece aceștia nu consideră că sunt legați de cauzalitate.

Cu toate acestea, psihologul Jim Stevenson și colegii și-au selectat subiecții dintr-o populație medie de copii pentru a include atât copiii care nu experimentează nicio formă de hiperactivitate, cât și cei care au un anumit grad de tulburare de comportament. Cercetătorii au cerut părinților copiilor să le ofere copiilor lor numai alimente și băuturi care nu conțineau aditivi din studiu în perioada anterioară începerii studiului. În următoarele șase săptămâni, un grup de copii a primit o băutură răcoritoare o dată pe zi, în care amestecurile de coloranți menționați mai sus erau prezenți în plus față de conservant, iar celălalt grup a băut suc simplu.
Cercetătorii au descoperit că, în unele cazuri, diferitele simptome de hiperactivitate au fost înrăutățite semnificativ la un grup de copii care au luat și aditivi.

Răspunsul Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA) la studiul menționat mai sus a fost că nici măcar acest experiment nu a furnizat suficiente dovezi că există o legătură cauzală între culori și tulburări de comportament.