MinaVidi

Siropul de muguri de pin este de obicei lucrul pe care gospodinele leneșe le pot aprinde. Este înfricoșător de făcut, dar din moment ce puțini oameni știu și au auzit de el, dacă îl oferi oaspeților tăi, va cădea bărbia tuturor: ce gospodină! Cunoscător al secretelor străvechi! O adevărată femeie cu iarbă! Și chiar este cel care îl face, deoarece siropul de muguri de pin este o delicatesă veche excelentă pentru anemie, tuse și indigestie. Și nu în ultimul rând, este uimitor de delicios! Unii evocă Crăciunul, unii au o saună din lemn, unii ling lingă cele zece degete după el fără să se gândească.:-)

Să vedem cum se face!

Este timpul recoltării pinului în lunile mai-iunie. Apoi lăstarii de 3-4 cm trebuie tăiați. Deci, contrar numelui său, nu este fabricat din muguri de pin, ci din lăstari proaspeți, de un verde aprins. Acestea trebuie spălate bine pentru a preveni gândacii, pânzele de păianjen și alți contaminanți. Apoi o punem la uscat.

Odată ce este complet uscat, așezați lăstarii de pin și mierea într-o sticlă bine sigilată (sunt cei care o fac cu zahăr, nu am încercat-o încă). Apoi trebuie păstrat timp de o lună inversând o dată pe săptămână (de aceea ar trebui să fie o sticlă bine sigilată).

După o lună, își scurge frumos sucul, apoi îl filtrăm, lăstarii de pin pot merge la gunoi (există oameni care fac oțet din ei în acest moment). Ținem siropul de muguri de pin finit în frigider și, din păcate, nu știu cât va dura, deoarece obișnuia să slăbească deja vara, este atât de delicios. Uneori mâncăm doar o lingură din ea, uneori o folosim ca sirop, dar de obicei facem acadele din ea într-un suport pentru cuburi de gheață cu o scobitoare.

Așadar, nici nu pot confirma dacă efectele benefice menționate mai sus sunt adevărate. Este în mare parte un loc rece în timpul durerii în gât, în perioada de tuse.:-)

Dacă ți-a plăcut ceea ce ai citit, vino și alătură-te pe pagina de Facebook a MinaVidi, unde vei găsi mai multe idei de bricolaj de familie, jocuri, povestiri și programe la Lacul Balaton.!