Slabesc usor!

Nu vă lăsați păcăliți de titlul paginii, nu vreau să reclam un panaceu, nu vreau să vă otrăvesc cu lucruri veninoase scumpe. Vreau pur și simplu să împărtășesc încercările, succesele, eșecurile care schimbă stilul meu de viață. Am ținut dietă cu număr de calorii și carbohidrați din august 2009 și vă mulțumesc că ați rămas cu mine!

Inteligență

Miercuri, 28 iulie 2010

Recomandare rețetă: supă cremă de dovlecei

Mărturisesc că l-am tăiat sceptic pentru gătit astăzi.
Am mâncat doar dovlecei prăjiți până acum, tot sub formă ușoară, cu puțin ulei (stropit) în cuptor.
Cu toate acestea, există o mulțime de camere de dovlecei în grădina mea și am crezut că nu toate ar trebui să fie consumate prăjite, să adăugăm puțină culoare la repertoriul nostru.
Așa am ales pagina NoSalty (da, vizitez și eu această pagină, are rețete minunate) Sopă cremă de dovlecei găsită.
Am schimbat rețeta deoarece, conform reci-ului original, ar trebui adăugată cremă la smoothie, da, dar una acolo.
Așa că, în loc de cremă, am adăugat kefir la „pulpă” și, în loc de tarhon (recunosc că nu am folosit niciodată tarhon și nu era acasă) am folosit vechiul cub de supă bun.

Rețeta mea, cu numere:
70dkg dovlecei 210kcal-37,5g ch
10dkg ceapă 40kcal-8g ch
4 catei de usturoi aprox. 2dkg 30kcal-6g ch
1 lingură ulei 90kcal-0g ch
2 bucăți de cuburi de supă de pui (cuburile de supă de legume ar fi fost reale, dar nu era acasă) 10kcal-0g ch
150g kefir

100kcal-7g ch Total: 480kcal și 58,5g ch
Pregătire:
Am prăjit ceapa tăiată cubulețe în ulei de măsline, am scos-o de pe foc și am adăugat usturoiul ras (prefer să-l râzesc mai degrabă decât să-l presez prin presa de usturoi, mă înfund mult în el. Urăsc să-l curăț.) Și am curățat și tăiat cubulețe dovlecei (semințe), am adăugat cuburile de supă, puțin piper și l-am gătit moale sub un capac.
Am scos blenderul, am filtrat dovleceii (nu l-am turnat, l-am pus deoparte), l-am amestecat, l-am turnat cu sucul, nu am scos textura groasă sau diluată.
Am adăugat kefirul și după gust am mai adăugat puțină sare, piper.

M-am îndoit, serios, nu aș fi crezut că o astfel de supă delicioasă ar putea fi făcută din dovlecei, la urma urmei, este un dovleac.
Îndrăznesc să îl recomand oricui îi place și el puțin legumele.
Am mâncat cald, 1 felie de pâine prăjită tk, pâine prăjită ar fi fost și mai gustoasă, dar nu am mai avut timp pentru asta.

Și calorii dacă îl împărțiți în 4 porții (cred că acesta este minimul, deoarece există foarte mult) 1 porție: 120kcal și 15g ch, împreună cu 1 felie de pâine prăjită tk 50kcal-5g ch.