Gust: „viziune asupra lumii” în limba bucătăriei

Sunt „călătorii nebuni” și scriitor de bloguri alimentare Veronika Szucs. Sunt atentă la dieta mea de ani de zile, mănânc fără gluten, zahăr și lapte. Mă consider un „hedonist” conștient, care se bucură de specialitățile gastronomice ale lumii, ținând cont de nutriția reformei. Aș vrea să vă arăt acum că există o sursă de plăcere și în bucătăria „gratuită” și că puteți mânca cu adevărat delicatese. În timpul călătoriilor mele îmi împărtășesc experiențele, aduc câteva rețete noi din toată lumea.

„Whitenie” de dovlecei de cocos. pentru că da poți face prăjituri din legume

Obține link
Facebook
Stare de nervozitate
Pinterest
E-mail
Alte aplicații

Biscuiti cu dovlecei de cocos

Ingrediente:

700 g dovlecei (rase, fără sâmburi, curățate pentru a face aproximativ 500 g)
100 g bărbierit de nucă de cocos
2 buc. extract de vanilie
1 vârf de sare
50 g de fulgi de ovăz
30 g făină de porumb
100 g de eritritol
1/2 buc. praf de copt
1/2 buc. scorţişoară
2 ek. ulei de cocos
2 galbenusuri de ou
2 albușuri
30 g ciocolată neagră 70% fără zahăr (opțional)

Înainte de coacere.

. putem chiar decora blatul.

Îmi curăț dovleceii, îl răzuiesc pe o pila mare de găuri. Am adăugat așchii de nucă de cocos, vârful de sare, scorțișoara, eritritolul, cele două jumătăți de făină, pe care le amestecasem temeinic anterior cu bicarbonatul de sodiu și, în cele din urmă, cele 2 gălbenușuri de ou și uleiul de cocos. Stivuiesc albușurile într-o spumă tare, în cele din urmă slăbind aluatul. Hârtia de copt este căptușită cu aprox. Se toarnă într-o tavă de copt 20 x 30, se coace într-un cuptor care nu este amestecat cu aer preîncălzit la 180 ° C timp de 40 de minute, apoi se lasă aprins aprox. timp de 10 minute. Înainte de coacere, putem presăra blatul cu niște așchii de nucă de cocos, ciocolată neagră tocată și fulgi de ovăz cu boabe mari ca garnitură.