Slăbește cu ardei roșu!

Excesul de greutate se depune în principal sub formă de țesut adipos din corpul nostru. Cu toate acestea, aceasta nu este o substanță uniformă: avem grăsime albă și maro în corpul nostru. Obezitatea este acumularea de grăsime albă. Grăsimea brună, pe de altă parte, produce căldură: arderea fără mișcare încălzește nou-născuții sau animalele care hibernează.

ardei
Există foarte puține grăsimi brune în corpul unui adult. Pe de altă parte, grăsimea albă nu numai că stochează energie, ci joacă și un rol în reglarea proceselor metabolice. Ar fi de mare importanță dacă raportul dintre grăsimea albă și țesutul adipos maro ar putea fi influențat.

Cu ani mai devreme, au existat studii care, bazate pe experimente pe animale, au indicat faptul că ingredientul activ care arde în piper, capsaicina, crește consumul de energie al celulelor adipoase. Acest lucru a sugerat că metabolismul și funcția celulelor grase albe seamănă cu cele ale celulelor grase brune.

Cercetătorul coreean Jong Von Jun și echipa sa au investigat această problemă la șobolani experimentali. El a împărțit animalele tinere în trei grupuri. Cei din primul grup au consumat dieta standard pentru șobolani. Membrii celui de-al doilea grup au primit o dietă bogată în grăsimi, precum și capsaicină în apa de băut. Al treilea grup experimental a consumat o dietă bogată în grăsimi, dar nu a inclus capsaicină în apa de băut.

În timpul creșterii lor, șobolanii au câștigat mai multă greutate în toate cele trei grupuri, dar nu în mod egal. Capsaicina a redus efectul de îngrășare al unei diete bogate în grăsimi cu o medie de opt procente.

Analiza țesutului adipos la animalele experimentale a sugerat că capsaicina transformă compoziția și proprietățile celulare. Ca urmare a modificărilor, celulele grase albe devin din ce în ce mai asemănătoare cu celulele grase brune.

Prin activarea celulelor grase brune, caloriile din celulele grase albe pot fi arse de parcă ar fi doar combustibil. Corpul folosește astfel această energie și nu folosește doar energia câștigată din arderea zahărului.

Cercetătorii chinezi au arătat, de asemenea, că tensiunea arterială a șobolanilor hipertensivi este redusă de capsaicină. Ei subliniază faptul că în partea din China, unde se utilizează o mulțime de ardei, tensiunea arterială ridicată este semnificativ mai mică decât în ​​cazul în care se consumă mai puțini ardei.