Numărarea caloriilor șocantă, dar îngrășătoare

Industria pierderii în greutate se bazează pe concepții greșite exagerate, distrăgând astfel oamenii de la ceea ce ar trebui - dezvăluie cercetări recente că dieta mediteraneană este cea mai sănătoasă și nu ar trebui să se teamă de grăsimi.

Numărarea caloriilor face mai mult rău decât bine - avertizează experții care, după ce au analizat decenii de sfaturi privind pierderea în greutate, au ajuns să ne conducă de nas.

Ar trebui să fim atenți la ingredientele din alimentele noastre în loc de date și să scăpăm de frica de grăsimi, spun cardiologii. Într-o disertație publicată în jurnalul BMJ, aceștia susțin că sfaturile populare sunt atât de rele încât contribuie semnificativ la obezitatea epidemică.

„Este timpul să nu mai numărați calorii și să vă concentrați asupra nutriției adecvate, precum și asupra modificărilor dietetice care reduc efectiv moartea cardiovasculară”, scriu oamenii de știință.

Cu toate acestea, dr. Aseem Malhotra, cardiolog la Spitalul Frimley Park din Surrey, care conduce lucrările, spune că restricțiile privind aportul caloric zilnic încurajează de fapt consumul de alimente nesănătoase.
Iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi, de exemplu, conține mai puține calorii, dar mai mult zahăr, ceea ce crește riscul de obezitate și boli de inimă.

„Pierderea în greutate este rareori menținută pe termen lung”, explică experții de ce este necesară o dietă echilibrată pe termen lung.

„Alimentele pot fi cel mai eficient medicament sau cea mai lentă otravă de ucidere”, rezumă ei.