Șocant: un produs lactat gras ar fi secretul unei talii subțiri?

Ești unul dintre cei care preferă produsele etichetate „ușoare” atunci când vine vorba de dietă și menținerea slăbiciunii? Cercetări recente arată că nu există dovezi că produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi sunt mai sănătoase pentru obezitate.

Potrivit unui studiu recent publicat în Jurnalul European de Nutriție, cei care consumă produse lactate grase nu sunt mai predispuși la boli cardiovasculare și diabet de tip 2 decât cei care insistă asupra produselor lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Și când s-a observat creșterea în greutate, au descoperit că produsele lactate grase se descurcau mai bine, se spune în raport.

produsului

Produs lactat bogat în grăsimi = talie mai mică

Conform raportului scris, 18 din 25 de studii au raportat că consumatorii de produse lactate bogate în grăsimi au o greutate corporală mai mică, sunt mai puțin obezi sau au un risc mai mic de obezitate. Celelalte șapte studii nu au produs rezultate măsurabile. Nici o cercetare nu a arătat că produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi sunt mai sănătoase, a spus dr. Mario Kratz, autor principal al articolului și cercetător alimentar la Centrul de cercetare a cancerului Fred Hutchinson din Seattle.

Dilema conținutului de nutrienți și grăsimi

În ultimii ani, credința că grăsimile sunt nesănătoase pare a fi spulberată - datorită tot mai multor argumente împotriva unei diete cu conținut scăzut de grăsimi. Cercetările au arătat că alimentele bogate în substanțe nutritive - cele care conțin o mulțime de substanțe nutritive utile în fiecare calorie - sunt mai sănătoase, spune dieteticianul Isabel Maples, purtător de cuvânt al Academiei Americane de Nutriție și Dietetică. Potrivit arțarilor, produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi sunt bogate în calciu, potasiu și alți nutrienți valoroși, necesari pentru dieta noastră zilnică. Potrivit acestuia, produsele lactate cu grăsimi saturate au și acizi grași mai puțin saturați.

Dr. Mario Kratz nu infirmă părerea lui Maple, dar, în opinia sa, există o prezumție cu privire la produsele lactate care nu a fost confirmată cu dovezi. Datele au o pondere mai mare decât ipotezele, iar datele nu susțin presupunerea că produsele lactate bogate în grăsimi sunt mai sănătoase decât produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi.

Dar de ce alimentele cu conținut ridicat de grăsimi sunt mai sănătoase în ceea ce privește dimensiunea taliei? Pentru mai multe informații, consultați În articolul Szívderítő.hu poți citi.