Alte paste

Pe lângă masa cu ritm mai lent menționată în postarea noastră anterioară >>, mai sunt câteva trucuri pe care le putem folosi dacă ne plac pastele, dar dorim să ne păstrăm și fitnessul și liniile, pe lângă faptul că avem o gustare bună. În articolul nostru, am rezumat informații despre consumul sănătos de paste, cu link-uri către rețete de paste făinoase.

Sincronizare: dacă este posibil, mâncăm paste la prânz, astfel încât să putem șterge complet carbohidrații pe care i-a luat cu activitățile mentale/fizice după masă până seara.

Cantități: pentru un adult cu o activitate medie de 8, pentru „dietele de paste” 6, și pentru un organism în curs de dezvoltare, 8-10 dkg de paste uscate sunt perfect pentru o singură masă. Să luăm un sfat antic de sănătate indian: la prânz, mâncați cât de multe alimente se pot potrivi în cele două palme, mâncați încet și nu mâncați niciodată o farfurie goală. Cu ustensile de pastă pricepute >> putem oferi cantitățile ideale pentru noi și familiile noastre. Alimentele nemâncate supraîncarcă sistemul digestiv, vă face somnolent, reduce performanța, îl acidifică pe termen lung, îl depune sub formă de grăsime și, după cum știm, supraponderalitatea poate duce la probleme suplimentare - musculo-scheletice, cardiovasculare, psihologice. În plus, plătim pentru caloriile consumate inutil cu prea multă mâncare în magazin sau la un restaurant: nu am putea face o afacere mai rea.

Conținutul de calorii și nutrienți al vasului de paste finit: acesta este punctul în care cel mai simplu mod de a aluneca este să ne încărcăm pastele fierte fără discriminare cu carne, smântână, brânză sau toate. Pentru că majoritatea oamenilor muncă sedentară trebuie să alocați conținutul de nutrienți al unui prânz. Alegeți o pastă ușoară, ușor de digerat, bogată în minerale și vitamine, care, desigur, vă face să vă simțiți bine (carbohidrații și sațietatea produc un hormon al fericirii), dar sarcina sa principală este de a furniza energia, vitaminele și mineralele necesare pentru a menține concentrarea în activități de după-amiază. De asemenea, trebuie să ne gândim la o digestie rapidă și ușoară, astfel încât fibrele din legume ajung în prim plan.

Luând în considerare toate acestea, putem rezuma principiile consumului sănătos de paste, formula aluatului „ce-pentru că”:

1. Împerecheați întotdeauna legumele cu aluatul, dar carnea și produsele lactate ar trebui să apară doar pe farfurie, fie pe bază, fie pe bază, deci:

- paste + legume + "legume substitutive de carne" (tofu, ciuperci, spanac, mazăre, avocado >>)

- paste + legume + branza (sau alte produse lactate de origine animală, de exemplu, ricotta, brânză de vaci), fără carne

- paste + legume + carne/pește/crab/fructe de mare, fără brânză, smântână, smântână și alte produse lactate

2. Asociați aluatele de legume cu o brânză sau un produs lactat cu un conținut de grăsime de max. 30-35%. O linguriță de parmezan delicios sau cu conținut scăzut de grăsimi rupt alegerea perfecta. Folosit pentru înlocuirea produselor lactate bogate în calciu și hormoni vegetali (fitoestrogeni) tofu: prajit in ulei de masline, cu piper proaspat macinat si condimente verzi, se potriveste bine cu orice aluat, înainte de menstruație și în timpul menopauzei și este deosebit de benefic. Broccoli, de exemplu, care are și un efect bun asupra nivelului de estrogen, este o pereche foarte accidentată în perioadele sensibile la hormoni. Variante aluate fericite pentru zilele grele >>

3. Să încercăm să strângem cantitatea de paste cu carne o dată pe săptămână (de sărbători, duminică), preparați-le cu multe legume și ingrediente pe bază de plante: lapte de soia sau smântână, eventual lapte de cocos sau ulei de măsline clasic, condimente proaspăt măcinate, condimente verzi. Lapte de cocos de ex. excelent pentru pesti sau pui taitei asiatici, de tip Thai. Dieta taitei tailandezi >>

4. Dacă avem paste cu carne tradiţional și suntem reticenți să acceptăm metoda alternativă de preparare, apoi asigurați-vă că, înaintea vasului de paste mai greu, un crocant, făcut cu ulei de măsline, oțet balsamic, semințe naturale, deosebit de intense din legume de culoare verde și roșie salata în picioare trebuie pusă și ea pe masă.

5. Pastele de carne pot fi înlocuite în timpul săptămânii cu legume-pește sau paste vegetale în care legumele conține și proteine, deci este un „substitut de carne”. Astfel de ciuperci, tofu, spanac, mazăre verde, naut, paste din porumb, preparate cu brânză ușoară, ricotta sau cremă de soia, consumate cu mirodenii verzi, leguminoase digerabile și porumb la prânz, mai degrabă decât seara. Paste benefice pentru chiftele >>

6. Digestia ușoară și pierderea în greutate sunt, de asemenea, ajutate de un pahar mare consumat înainte sau în timpul meselor., apă minerală amestecată cu suc proaspăt de lămâie, bolnav. max. 2 dl de vin roșu uscat, acesta din urmă este deosebit de cărnos și eficient în descompunerea aluaturilor care conțin grăsimi animale, unt, slănină, slănină.

7. Puteți evita îngroșarea felurilor de mâncare cu tehnicile potrivite de gătit a pastelor >> (dacă gătiți astfel, nu trebuie să o îngroșiți), dar dacă îngroșarea este încă inevitabilă, folosiți pastele de unul singur., apă de gătit bogată în amidon. Putem comprima de asemenea, cu legume prăjite sau aburite: scoate 1/3 din ceea ce este destinat aluatului, condimentează, adaugă ulei de măsline sau de dovleac, amestecă în sos cu un robot de bucătărie, apoi amestecă cu aluatul și legumele întregi. Potriviți tăiței >>

8. Folosim zilnic condimente verzi energizante, înfrumusețând >> deoarece promovează o digestie ușoară, piper proaspăt măcinat >> bogat în vitamina C (care se pierde aproape complet din carne în timpul gătitului și prăjirii), busuioc de curățare-imunitar, roșii și usturoi >>, sare de mare bogată în iod, cu granulatie grosieră, bogată în vitamine muguri, și bogat în minerale semințe (floarea soarelui, semințe de dovleac, nuci >>, nuci, măsline) și toate acestea uleiuri presate la rece.

În cele din urmă, rețineți zicala care a devenit verbul pensiunii, „tu ești ceea ce mănânci”; ne reglăm felurile de mâncare de paste în funcție de nevoile noastre zilnice de energie, mâncăm cu plăcere, dar nu doar pentru plăcere și credem că cantitatea și calitatea mâncării noastre se reflectă în starea corpului și a pielii noastre în fiecare zi >>.

Dragi cititori! Dacă doriți să solicitați o traducere a oricăreia dintre rețetele noastre, vă rugăm să indicați în comentarii!