Soia de ghimbir pește de mare cu orez sălbatic și orez brun

Din martie 2019, eu și familia noastră mâncăm cu o dietă completă de plante (TÉNÉ) în minte (acest lucru mi-a redat și rezistența la insulină) - această intrare a fost făcută înainte de TÉNÉ. Am scris aici o serie din patru părți despre schimbare și aici veți găsi rețetele mele făcute conform TU.

Suntem foarte buni în aceste zile și mâncăm pește de mare cel puțin o dată pe săptămână la prânz, plus un mic macrou o dată sau de două ori pe săptămână la cină. Pentru că ai nevoie și de o mulțime de acizi grași omega-3 delicioși, pe lângă evitarea prea multor acizi grași omega-6, nu?.
Îmi place și peștele de mare că nu trebuie să fie prea complicat de preparat: se prăjește cu puțin condiment sau lămâie în cuptor/tigaie și gata. Această rețetă este, de asemenea, una pe care o pot arunca împreună seara, venind acasă de la serviciu în câteva secunde.

500g file de cod din Alaska

200g orez brun
30g orez sălbatic
1 ek. grăsime de cocos
sare

0. Am lăsat peștele afară dimineața să-l dezgheț pe o tavă.

2. Am tăiat feliile de pește în jumătate pentru a ușura lucrul cu ele și apoi se potrivesc mai bine și în cutiile noastre. Într-un castron mai mare, am amestecat sosul de soia cu ghimbirul ras și am învârtit peștele în el. (Am luat cina în acest moment.)
3. Am prăjit peștele marinat pe grăsimea de cocos într-o tigaie timp de câteva minute, în timp ce orezul era gata.

Apropo, acest lucru oferă un total de 190g de carbohidrați, adică 47,5 gCH/prânz. Bucura-te de masa ta!