Soiuri de ceai

Ceai negru

Majorității oamenilor le place încă ceaiul negru. Principalele sale locații de producție sunt Sri Lanka, India, Kenya.
Ceaiul verde, care reprezintă 20% din producția de ceai, este produs în China și Japonia.
Ceaiul Oolong este produs în principal în Taiwan și China.

Producția de ceai negru:
Lăstarii culese sunt ofiliți pentru a-și menține conținutul de umiditate sub 50%. Lăstarii sunt apoi răsuciți pentru a începe procesul de fermentare. Atunci se dezvoltă aroma caracteristică a ceaiului.
Următorul pas este uscarea și gradarea la temperaturi ridicate.

Principalele clase de calitate sunt:
FOP (Flowery Orange Pekoe) - cel mai valoros ceai, luat manual de la mugurii florali ai plantei.
OP (Orange Pekoe) - ceai cu muguri de flori, care conține și frunze de ceai tinere.
BOP (Brocken Orange Pekoe) - frunze medii frumoase, de formă regulată.
BOPF (Broken Orange Pekoe Fannings) - frunze relativ intacte, curate, boabe mai mici.
Praf - cel mai fin ceai granular.

Cele mai populare versiuni:
Assam (India)
Ceylon (Sri Lanka)
Nilgiri
Darjeeling (India)
Sikkim Keemun (China)

OFERTA NOASTRĂ DIN PRODUSELE NOASTRE: Ceai cu filtru, ceai cu fibre

Ceai verde

Principalele sale zone de producție sunt în China și Japonia, dar sunt cultivate și în Sri Lanka și India.
Ceaiurile verzi, cunoscute și sub numele de ceaiuri virgine, sunt produse în cel mai blând mod, astfel încât substanțele găsite în plantă să nu cadă victime ale proceselor biochimice.
Frunzele sunt verzi, decoctul este verde-albăstrui, verde.
După abur, frunzele sunt răsucite și uscate.
Conținutul lor de cofeină variază, dar este, în general, scăzut.

Cele mai cunoscute ceaiuri verzi:
Sencha
Puterea pistolului
Chun Mee
Gyokuro
Matcha

OFERTA NOASTRĂ DIN PRODUSUL NOSTRU: Ceai cu filtru, ceai cu fibre

ceai alb

Este originar din provincia Yunnan din sudul Chinei. Este cultivat chiar și în zonele de coastă din Sri Lanka și Taiwan. Cel mai bun și mai excelent ceai.

Mugurii pot fi recoltați doar două zile pe an. Pe vremuri, numai împărații o puteau consuma. Se culeg mugurii și frunzele foarte proaspete. Ceaiul alb și-a luat numele din culoarea pufului alb care înconjoară mugurul și se găsește în partea de jos a frunzelor. După recoltare, cutiile de ceai se întind pe site de bambus și cca. sunt ofilite la soare timp de două zile. Frunzele devin verzui, alb cenușiu. După ofilire, urmează uscarea la temperatură ridicată, care are loc la 90-100 de grade. Conținutul său de antioxidanți este doar de două ori mai mare decât cel mai bun ceai verde.

Conține puțină teină (cafeină).

Ceaiul alb este o adevărată specialitate a ceaiului, gust suculent, moale.

Decoctul său este translucid, de culoare maronie.

Este proaspăt ca gust și aromă, situat între ceaiul verde și cel negru.
Se înmoaie în apă de 70 de grade timp de 5-7 minute, apoi se consumă.

Ceai Oolung (dragon)

Un tip special de ceai semi-fermentat. Tranziție între ceaiul verde și cel negru.

Procesul de fermentare este oprit la jumătatea drumului, astfel încât ceaiul Oolong are beneficiile atât ale ceaiului verde, cât și ale ceaiului negru, ingredientele sale active valoroase.

De asemenea, conține cofeină, astfel revigorantă și răcoritoare.

Decoctul său are o aromă parfumată și un gust dulce de fructe.

Pu Earh ceai vechi

Acest ceai seamănă cel mai mult cu ceaiul chinezesc acum 2.000 de ani.

Frunzele de ceai verde de bună calitate sunt fermentate dublu (mai exact, sunt mai întâi oxidate și apoi fermentate) și apoi presate în diferite forme.

Acestea sunt apoi depozitate în condiții uscate timp de 10 până la 35 de ani.

Are un conținut scăzut de cofeină, deci poate fi consumat toată ziua.

Are o culoare roșiatică și maronie ciudată.

Ceaiuri cu flori

Frunzele de ceai verde asortate, aranjate într-o formă cu flori uscate, sunt conectate într-o formă mică de minge.

Mai târziu sunt îmbibate în esență de iasomie.

Mai ales ca un cadou, și-au transmis unul altuia cu urări de bine. Ceaiul nu numai că are un gust fantastic, dar la fel este și priveliștea în timp ce așezarea mingii de ceai în apă își desfășoară floarea.

OFERTA NOASTRĂ DINTRE PRODUSELE NOASTRE: Ceaiul înflorit

Ceai Rooibos (Rothbush, Redbusch)

Și-a luat numele de la culoarea roșie a frunzelor uscate și decoct.

Este originar din provincia West Cape din Africa de Sud. Indigenii îl consumă de sute de ani și îl folosesc pentru a-și păstra sănătatea.

Este cunoscută în lumea occidentală de relativ mult timp. S-au făcut mai multe studii cu privire la efectele ceaiului asupra organismului.

Bogat în minerale (calciu, mangan, fluor, zinc, magneziu, cupru), încetinește îmbătrânirea datorită proprietăților sale antioxidante.

Conținutul de bronzare este scăzut, astfel încât economisește stomacul. Un calmant de sete delicat care revigorează sau calmează prin adaptarea la nevoile corpului.

Nu conține cofeină, deci poate fi consumată în orice moment al zilei.

OFERTA NOASTRĂ DINTRE PRODUSELE NOASTRE: Ceai cu filtru, ceai cu fibre

Ceaiuri de fructe

De fapt, nu sunt ceaiuri reale, deoarece nu conțin iarbă de ceai. Se numește ceai datorită modului în care este preparat și consumat.

Principalele sale ingrediente sunt hibiscus, măceșe, mere, coajă de portocală, pe lângă gust, fructe uscate, confiate, cum ar fi căpșuni, afine, coacăze negre. Adesea există o parte din plante, petale de flori sau altă parte a plantei în amestec.

Gustul și culoarea roșu rubiniu ale decoctului său se datorează în principal florii de hibiscus. Se folosește pentru a face o băutură dulce acrișoară, deci este o băutură răcoritoare excelentă atât fierbinte cât și înghețată.

Mai recent, amestecurile de ceai de fructe au fost făcute cu un conținut mai scăzut de acid, astfel încât chiar și cei cu stomac mai sensibil le pot consuma cu încredere.

Nu conține un ingredient cofeinizat, așa că îl putem bea oricând în timpul zilei.

OFERTA NOASTRA DIN PRODUSELE NOASTRE: Ceai cu filtru, ceai cu fibre

Ceai de mate

Deși este cunoscut în întreaga lume, ceaiul mate este cel mai popular în patria sa de pe continentul sud-american, în principal în Argentina, sudul Braziliei, Uruguay și Paraguay.

Perechea este un copac tropical, băutura este făcută din frunze și trunchi.

Conține o adevărată băutură revigorantă cu cofeină și taninuri. Decoctul său verzui are un gust ușor astringent. Poate fi consumat și în loc de cafea sau ceai negru.

Are un efect extrem de bun asupra corpului uman datorită conținutului ridicat de minerale și vitamine.

Se recoltează la fiecare doi ani. Frunzele sunt uscate sau încălzite în tigăi mari din fontă.

În timpul gătirii mate, frunzele sunt presărate în coajă de dovleac uscată, turnată cu apă, înmuiată. Ceaiul este aspirat cu așa-numita bombilă care amintește de o paie.

Pregătire: se toarnă matul aprox. Cu 70 de grade apă, apoi filtrați după 5 minute. Îl putem aromatiza după bunul nostru plac.

OFERTA NOASTRĂ DINTRE PRODUSELE NOASTRE: Ceai de mate,

Ceai Lapacho

Este fabricat din scoarța copacului Lapacho din America de Sud. Coaja unui copac de cel puțin 40 de ani este recoltată de două ori pe an și apoi rasă.

Planta numită arborele vieții este folosită pentru o mulțime de boli.

Are un conținut mineral foarte ridicat (fier, potasiu, calciu, mangan și magneziu).

Ceaiul obținut din acesta are un efect întăritor și analgezic asupra sistemului imunitar.

Arborele este un simbol național al Braziliei.

Pregătire: Aduceți ceaiul la fiert și apoi înmuiați cel puțin 20 de minute.

O altă sugestie este să gătești aprox. 5 minute și apoi se filtrează.

PROPUNEREA NOASTRĂ PENTRU PRODUSELE NOASTRE: Lapacho,

Ceaiuri Herba

Consumul de plante sau ceaiuri din plante joacă un rol remarcabil în menținerea bunăstării, sănătății și vindecării noastre.

După cum se spune „Medicină în iarbă, medicină în lemn”.

Din fericire, consumul de ceaiuri herba se confruntă astăzi cu o renaștere din nou, datorită abordării wellness.

Cele mai populare ceaiuri de plante: măceșe, mușețel, lemongrass, mentă, tei, soc

OFERTELE NOASTRE DIN PRODUSELE NOASTRE: Ceai fibros natural, ceaiuri Wellness