Paie de cartofi cu brânză

Cartofii prăjiți sunt incapacitatea de a nu-ți plăcea, mai ales dacă îi arunci puțin. Cartoful cu paie de brânză va ocupa primul loc în aproape toată lumea. O garnitură grozavă, dar prietenii vor fi, de asemenea, fericiți să se înmoaie în timp ce vizionează un film sau discută. O puteți oferi chiar și cu două tipuri de brânză.

Paie de cartofi cu brânză

Ingrediente pentru 4 persoane:

1 kg de cartofi
10 kg de brânză cheddar
3 dl lapte
2 linguri de făină
1 lingură muștar
1 lingură ketchup
1 linguriță sare de usturoi

Timp de pregatire: 15 minute
Timp de pregatire: 20 de minute

Pregătire:

Curățați cartofii, spălați-i, tăiați-l în benzi subțiri, de preferință chiar uniforme, apoi ștergeți. Încălziți uleiul într-o tigaie mai mare, aruncați benzile de cartofi și prăjiți-le timp de cinci minute. Se scurg și se aranjează într-o foaie de copt presărată cu puțin ulei, se presară sare de usturoi. Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade și se coace timp de zece minute. Cartofii prajiti vor fi cu adevarat crocanti daca ii prajesti de doua ori.

Pentru scufundare, amestecați făina și laptele într-o tigaie cu un tel de mână până când nu se formează bucăți. Adăugați puțină muștar și îngroșați la foc mic. Între timp, amestecați constant. Când ați terminat, trageți-l de pe foc și aruncați brânza rasă. Când se topește în el, poți înnebuni cu un pic de ketchup. Înainte de servire, încălziți baie dacă este necesar și turnați peste cartofii prăjiți.