Chum in cuptor - retete cu poze. Cum se fac delicioase fripturi la grătar și chiftele din somon chum?

Conținutul articolului

Cum se gătește somon chum la cuptor
Rețete de carne prăjită
Bucată de smântână la cuptor
Somon Chum prăjit în folie
Keta cu brânză la cuptor
Friptură de somon Chum la cuptor
Somon Chum cu cartofi la cuptor
Somon Chum cu legume la cuptor
Somon Chum prăjit într-o păstăi
Bucată în cuptor

Keta, sau somonul Pacific, este considerat pe bună dreptate un pește preferat al multor bucătari. Gătitul este foarte ușor, dar fiecare gospodină trebuie să cunoască câteva nuanțe: de exemplu, este mai bine să prăjești peștele roșu, nu prăjit - deci păstrează vitaminele maxime și aroma uimitoare necesare corpului.

Cum se gătește somon chum la cuptor

Chiar și cele mai experimentate gospodine își pot aminti cu ușurință cum să coace somon la cuptor. Veți obține o masă delicioasă, suculentă, ideală pentru o cină ușoară și care a cheltuit o cantitate minimă de efort și produs. Avantajul incontestabil al soiurilor de somon este că pot fi condimentate numai cu ierburi și lămâie fără a deranja gustul altor produse. Peștele în sine este puțin uscat, așa că înainte de prăjire este mai bine să îl stricați cu ulei vegetal.

Rețete de carne prăjită

Fiecare gospodină încearcă să găsească alimente noi și delicioase, variate și sănătoase. Situația este adesea salvată de preparatele din pește, deoarece acestea conțin oligoelementele necesare. Este important să mențineți cantitatea maximă de vitamine în timpul gătitului, astfel încât cea mai bună modalitate de tratare termică este să coaceți în păstăi. Puteți găsi o mulțime de sfaturi pentru a găti pește pe internet. Coapte în folie, păstăi, întregi sau în bucăți, sub o manta de legume cu diverse legume și condimente.

Deoarece peștele nu este osos, poate fi prăjit cu diverse sosuri. În plus, feliile de file de somon chum sunt foarte gustoase și delicioase. Somonul Pacific merge bine cu cartofi, ceapă, morcovi, roșii și usturoi. Condimentele precum busuioc, anason, coriandru, cimbru, salvie, maghiran, cuișoare, mentă, rozmarin, cardamom adaugă o aromă specială preparatelor din pește.

Bucată de smântână la cuptor

file de somon - 1 kg.
cartofi - 5-6 bucăți;
ulei vegetal;
boia - 2 buc.
dovlecei - 150 g;
brânză - 150 g;
cepe verzi;
smântână 15% grăsime - 100 ml;
usturoi - 3 căței;
lămâie;
condimente pentru pește.

Tăiați fileul în bucăți mari.
Gatiti cartofii pana pe jumatate fierti, curatati-i si taiati-i in cercuri.
Tăiați ardeiul în fâșii, felii de dovlecei.
Ungeți tigaia cu ulei, adăugați cartofii.
Puneți peste, piper și dovlecei deasupra.
Se toarnă amestecul de smântână, suc de lămâie, condimente și usturoi.
Se introduce la cuptor pentru 25 de minute. La final, presărați cu ceapă verde și brânză rasă și lăsați brânza să se topească încă 5 minute (ca în imagine).

Somon Chum prăjit în folie

Dacă doriți ca fileul de pește să fie deosebit de delicios, asigurați etanșeitatea în timpul prăjirii: astfel absoarbe mai bine aroma condimentelor și nu își pierde propriul suc și conținutul de grăsime. Somonul gătit în folie la cuptor va fi un aliment indispensabil pe masa ta, mai ales că o astfel de rețetă este testată în timp.

hal - 500 g;
roșii - 3 buc.
ceapa - 2 buc;
o jumătate de lămâie;
ulei vegetal - 30 ml;
sare și piper după gust.

Spălați bine peștele, îndepărtați pielea.
Desprindeți fileul, încercați să îndepărtați toate oasele.
Tăiați în benzi lungi de-a lungul coloanei vertebrale. Ungeți jumătate din felie cu ulei vegetal și condimente.
Tăiați în inele de ceapă, presărați cu uleiul rămas.
Se toarnă roșiile în apă clocotită, se scoate coaja, se taie felii.
Scoateți vasul de copt căptușit cu folie. Așezați ceapa în straturi de file.
Apoi se presară cu suc de lămâie, se acoperă cu felii de roșii deasupra. Acoperiți bine cu folie deasupra.
Se coace 25 de minute la 190 de grade. Cu cinci minute înainte de gătit, puteți deschide folia pentru a rumeni tigaia.

Keta cu brânză la cuptor

Cum să gătești somon chum la cuptor cu brânză dacă ai puțin timp? Puteți lua o bucată de pește, ungi cu condimente, presăra cu brânză și prăji, va fi foarte delicios. Și dacă mai încercați puțin, adăugați alte ingrediente, condimente neobișnuite, legume, sos, atunci mâncarea va fi cu adevărat festivă. Poate fi servit ca o cină obișnuită sau pentru o ocazie specială.

somon somon - 0,5 kg;
brânză - 50-70;
smântână sau smântână - 100 ml;
Piper bulgar - 1 buc .;
ouă de pui - 1 bucată;
semințe de susan - 0,5 lingurițe;
condimente după gust.

Curățați peștele, spălați-l. Se taie apoi felii, se sare cu piper și se lasă carnea să se înmoaie.
În timp ce friptura este marinată, pregătiți sosul. Se amestecă smântâna (smântână) cu ouăle, se bate ușor amestecul cu o furculiță, se adaugă brânza rasă.
Puneți feliile într-o matriță, turnați sosul de brânză și smântână, acoperiți cu piper, tăiați în benzi, presărați semințe de susan.
Coaceți la 190 de grade timp de 25-30 de minute, apoi ridicați temperatura la 200 de grade și așteptați încă 5 minute pentru ca brânza să se rumenească.

Friptură de somon Chum la cuptor

Dacă nu știți ce să gătiți pentru masa festivă, încercați fripturile de somon chum la cuptor. Cel puțin, va fi nevoie de efort pentru ca mâncarea să fie foarte plăcută, gustoasă și aromată. Dacă nu găsiți un amestec gata preparat de condimente de pește, folosiți ceea ce aveți: combinația perfectă de rozmarin, cimbru, salvie, oregano, fenicul, coriandru, frunze de dafin, nucșoară, busuioc. Pentru ca fileul de somon cărnos să fie suculent la cuptor, adăugați roșii cherry, ceapă și morcovi.

friptură de pește - 2 buc.
ceapa - 1 buc .;
morcovi - 1 buc .;
roșii cherry - 150 gr .;
ulei de măsline - 2 linguri;
amestec de condimente pentru pește.

Gatiti marinata intr-o tigaie adanca. Luați condimente, adăugați două linguri de apă, o lingură de ulei - amestecați totul.
Frecați friptura pregătită cu această marinată, puneți-o la frigider pentru 45-60 de minute, murături (ca în imagine)
Tăiați morcovii, inelele de ceapă în felii mici.
Luați un vas de copt uns, întindeți roșii cherry în mijloc, pește marinat pe lateral, acoperiți totul cu ceapă și morcovi.
Vasul este preparat în 30-35 minute la 190 ° C.
Apoi opriți cuptorul și lăsați încă 10 minute.

Somon Chum cu cartofi la cuptor

Multe femei își urmăresc silueta, așa că încearcă să evite alimentele cu cartofi, dar uneori chiar vrei să gusti acest produs bogat în calorii. Un fel de mâncare delicioasă și sănătoasă pe masă este somonul chum cu cartofi la cuptor. Cu acest fel de mâncare, puteți hrăni întreaga familie rapid și satisfăcător dacă aveți foarte puțin timp pentru a pregăti cina. Produsele se află în frigiderul fiecărei gospodine.

somon somon - 500 g;
ceapa - 1-2 buc;
cartofi - 0,5 kg;
smântână - 100 gr .;
maioneză - 50 gr .;
unt - 20 g;
condimente după gust.

Curatam pestii, taiati in detalii.
Curățăm cartofii. O parte este tăiată în felii, iar cealaltă în benzi.
Ulei pentru prăjit într-o tigaie.
Se întinde în straturi - mai întâi cu pene de cartofi, apoi pește, inele de ceapă și paie de cartofi.
Se toarnă totul cu un amestec de smântână, maioneză și condimente.
Gatiti 45 de minute la 180 de grade.

Somon Chum cu legume la cuptor

Gătitul șuncă la cuptor cu legume nu va dura mult timp. Un astfel de fel de mâncare ar fi o alternativă excelentă la stiva de carne elementară, dar și mai utilă. Cea mai bună combinație este morcovul, ceapa, cartofii și roșiile. Puteți experimenta orice altă legumă care vă place, alegând în cele din urmă rețeta care vă place cel mai mult.

somon somon - 700 g;
ceapa - 200 g;
morcovi - 200 g;
smântână 15-20% grăsime - 150 ml;
ouă - 3 bucăți;
brânză - 150 g;
condimente, mărar după gust.

Curățați peștele, tăiați-i. Marinati cu condimente si marar, lasati 10-15 minute.
Apoi curățați legumele. Înșurubați morcovii pe o răzătoare grosieră. Ceapa este tăiată în inele sau jumătăți de inele.
Bateți ouăle cu smântână, sare, după gust.
Așezați ingredientele în straturi pe foaia de copt: morcovi, ceapă, apoi file de pește.
Se toarnă tot amestecul de ouă și smântână. Presară deasupra brânza rasă.
Gatiti la 180 ° C timp de 40-45 de minute.

Somon Chum prăjit într-o păstăi

Dacă doriți să gătiți peștele roșu întreg păstrând în același timp frumusețea și aroma acestuia, încercați somonul prăjit în deget. Deoarece peștele este închis ermetic, este saturat cu mirosul și gustul condimentelor. S-a dovedit a fi un fel de mâncare aromată foarte delicios care ar putea fi combinat în mod ideal cu legume și garnitură de orez.

unt 30 g;
o jumătate de lămâie;
condimente după gust;
Verdele pentru decorare;

Îndepărtați carcasa, intestinul, spălați-l bine, îndepărtați coastele, uscați cu un prosop de hârtie.
Frecați cu condimente, lăsați să stea 15-20 de minute.
Felii de lamaie.
Împachetați totul într-o singură cutie pentru cuptor (în imagine)
Se introduce într-un cuptor încălzit la 180 ° C timp de 25-30 de minute.

Bucată în cuptor

Există multe idei pe internet despre gătitul peștelui roșu. Acest produs este considerat un aliment delicios, motiv pentru care mulți oameni îl servesc de sărbători. Fiecare gospodină își dorește întotdeauna să-și surprindă familia și oaspeții cu ceva original și de bun gust. Soluția ideală este chone somon scones. Dacă le gătiți conform rețetei, felia este foarte delicioasă.

file de somon - 500 g;
ceapa - 1 buc .;
pâine - 100 g;
lapte - 150 g;
brânză - 100 g;
smântână - 3-4 linguri;
condimente după gust.

Se toarnă firimiturile de pâine albă cu lapte, se lasă 7 minute
Folosind un blender sau o mașină de tocat carne, transformați fileurile, ceapa curățată și firimiturile prăjite în fibroase.
Sare și piper după gust
Formăm o felie mică, o ungem pe o foaie de copt și o ungem.
Coaceți până se rumenesc la 200 de grade. Apoi se toarnă toată smântâna. Se presară cu brânză rasă.
Coaceți până se topeste brânza.